頂著恆春落山風 農民樂種洋蔥忙農活

【新唐人亞太台 2022 年 12 月 09 日訊】屏東縣恆春一帶是台灣最著名的洋蔥產地，每年11、12月是種植洋蔥的季節，隨著落山風的到來，洋蔥農們也開始忙著耕地、拔苗和定植，呈現秋冬季節的美麗人文風景。

全副武裝穿梭洋蔥田間，農夫們有的把洋蔥苗籃子繫在腰間，有的放在桶子裡拖著走，大夥兒頂著落山風九級風力，低頭彎腰、快速的將洋蔥幼苗植入泥土裡，由於洋蔥是結球作物，每一株都要保持一定的距離。

洋蔥農友 陳麗勤：「這個桶子拖在後面哪，它就是藉著水的漂浮的浮力，讓它浮在水面上，我們腰部的方面不要背的話，就是比較輕鬆，腰就比較不會酸。」

恆春居民 張家鋒：「要先培育一下那個洋蔥苗，才可以到這邊來栽種。（大概要培育多久？）培育一個多月吧。」

屏東恆春半島得天獨厚的地理特性，洋蔥在生長季節，受到強勁落山風的洗禮，所生產的洋蔥特別香甜多汁、耐儲存且含水量低。

洋蔥農友 陳麗勤：「有落山風的關係，所以它現在移植的話，就是比較不會有那個病蟲害；田裡有水的話，就是土地比較軟，然後你種的時候，它的根部比較不會斷。」

恆春居民 張家鋒：「因為我們這邊有落山風，它的辣度、香氣，品質都比別人好啦。」

近年來，隨著農村人口老嚴重化，缺工加上氣候異常引發的病蟲害，降低農民種植洋蔥的意願；如今又見洋蔥農忙碌的身影，期盼來年能有好的收成。

新唐人亞太電視 李涓榕 方雅嫻 台灣屏東採訪報導