鎖定小資族 連鎖超市推平價熱便當 公開生產線

【新唐人亞太台 2023 年 05 月 03 日訊】連鎖超市開打便當熱食戰場。別於超商冷凍便當，需要微波，連鎖超市業者推出熱便當，首度公開生產線。在物價上漲時代，以平價銷售，鎖定小資族。

記者 曾馨旻：「超市販售熱便當，直接帶您看到加工流程。這條產線都是靠全人工進行，一個小時可以產出800個便當。」

蔬菜經過三道清洗，青菜翻炒起鍋溫度控管。白飯旁一一放上高麗菜、酸菜，最後加上排骨再封盒，就送往超市販售。

團膳公司總經理 劉曉菁：「成品出去我們會通過我們重量檢測，以及金屬檢測的部分。最後出貨完，如果沒有馬上要出車，我們會放在我們成品的一個保溫室。」

別於超商冷凍便當，需要微波，連鎖超市業者推出熱便當，首度公開生產線。在物價上漲時代，以平價60元的價格銷售，鎖定小資族。

連鎖超市行銷部協理 劉鴻徵：「因為大概只有200多家店（賣熱便當），產值大概只有2億左右，那我們希望在未來的期限，能夠倍數的一個成長。過去幾年大概也已經成長了，近3年大概也成長3倍。」

連鎖超市開打便當熱食戰場。全聯和農委會，合作推出60元幸福便當，也帶動原先89元便當銷售，較去年同期成長2倍。家樂福挑戰最低價49元餐盒，包括水餃、炒飯、炒麵，選擇多樣化。大潤發便當從99元到119元都有，配合網路商城，消費者可以先線上訂購，再到店取貨。連鎖超市要用平價搶攻消費者的荷包。

新唐人亞太電視 胡宗翰 曾馨旻 台灣新北報導