中秋節報復性烤肉？食材業者加3倍人力應急

【新唐人亞太台 2023 年 09 月 19 日訊】月底就是中秋節了，今年（2023年）也因為疫情解封，讓不少人都磨刀霍霍準備烤肉，除了各家量販店，業績較去年（2022年）成長10%~30%不等外，烤肉食材業者，更已經賣到供不應求，特別請了3倍的人力應急，並加班趕出貨。

儘管加工廠表訂週一公休，但工作人員依舊得加班，將金針菇一一包裝準備出貨，要在單日趕出1500份，而讓他們加班的，是旁邊這堆到滿出來的，報復性烤肉訂單！

烤肉食材業者 林麗芬：「我們最近因為網路訂單暴增還有電話，以及以前的老客人都回來，那有些食材都做不出來，今天是加班做金針菇，大約會做1500盒，明天有安排做雞翅、玉米還有豬肉片。」

滿坑滿谷的烤肉食材，塞滿冷凍倉庫，這些都已經有人預訂，烤肉食材業者，也特別聘請3倍的人力應急，由於疫情完全解封，似乎民眾都想趁著今年中秋節，要把空白的3年，一次烤回來！而烤肉食材賣到翻的還有量販店。

民眾：「基本上我們都三四個人（一起烤）還好，可能（一人）帶兩個食材就好，如果醃過的更好，就不用再自己料理。」

民眾：「自己在家裡比較懶得烤，也會有油煙的問題，所以我們會比較傾向去燒烤店。」

（聲源）連鎖量販店公關 張君鴻：「目前為止包含我們線上購物，都有明顯業績提升，這一次我們應該有機會，提升至少2成到3成以上。」

除了家樂福業績增長20%~30%，全聯中秋檔期開打至今，生鮮食材業績也有20%漲幅，至於愛買也因應烤肉季，增加35%的備貨，提升業績10%，全力搶攻疫後3年，最旺的中秋節商機！

新唐人亞太電視 綜合報導