圓李登輝「台灣和牛」夢 「源興牛」被認證為新品種

【新唐人亞太台 2024 年 06 月 20 日訊】歡迎回來，八年前，已故前總統李登輝，購入陽明山上的牛隻，移到花蓮鳳林飼養，並將他們命名為「源興牛」。如今農業部認定這些牛，和日本和牛 親源相近，卻不屬於同一族群，因此公告源興牛是新品種！這也是全台首例由民間保種，被登記的新品種。

小牛張大眼珠，東聞聞、西聞聞，嘴角還掛著稻草，模樣超萌，這小牛的品種，就是農業部最新公告的「源興牛」，是全國首例，民間保種牛，順利被認證為新品種！

源興居科技總經理 吳世揚：「牠的品種非常純，跟現在市售的安格拉牛，或是豪斯頓乳牛，那個品種種序完全是不一樣的，甚至於現在在日本，都已經不太容易找到這麼純種的牛。」

源興牛源自1933年，日治時期台灣總督府引進日本役用牛到台灣，一直生活在陽明山擎天崗，與世隔絕。經過近百年的近親雜交，沒跟其他牛混種，被認為血統純正，不僅抗病力強，產肉率高，就連油花都很漂亮。

已故前總統 李登輝 vs.李登輝基金會秘書長 王燕軍（2017.11.06）：「種牛就是這隻，這隻最大隻。」

源興牛的正名，是台灣農業發展的里程碑。幕後推手，是已故前總統李登輝。2016年透過李登輝基金會，買下19頭源興牛。抽血檢驗，發現源興牛跟日本和牛親源相近，但是獨立群體，送到花蓮鳳林養殖，經過四年努力，終於獲得正名。

已故前總統 李登輝（2018.03.09）：「祖先啦！這是日本和牛的祖先。」

李登輝是農經博士，生前致力發展養牛產業，希望能夠養出台灣和牛。源興牛成為新品種，希望能打進肉市，打造台灣第一牛肉品牌。

新唐人亞太電視 綜合報導