2025高雄山茶評鑑成果展 首度移師駁二

第四屆山茶封存儀式，將六龜山茶裝入小茶倉。（圖／葉子棻）

【新唐人亞太台 2025 年 11 月 09 日訊】「2025高雄山茶評鑑成果展」首次突破以往模式，推廣高雄高品質山茶，移師駁二藝術特區清香登場，市長陳其邁8日出席活動推薦高雄好茶，頒發評鑑獎項予獲獎茶農，並參與第四屆山茶封存儀式，以行動推廣高雄山茶產業。

「好東西與好朋友分享」，陳其邁介紹高雄山茶，風味獨特香醇，咖啡因含量非常低，適合日常飲用。

高雄市長陳其邁：「市府贈送外賓最珍貴的禮物就是山茶，特別推薦給市民朋友，希望能讓市民朋友享受最優質的茶葉，強調高雄山茶是原生山茶，數量有限、非常珍貴，一定要自己喝，歡迎大家踴躍選購，品味高雄山茶的獨特風味。」

新發國小校長 劉治明：「六龜新發就是產茶的地方，我們學校推動茶藝，茶藝文化課程已經很久了，有超過10年以上的時間，我們就是因應社區文化、茶文化的歷史去做茶產業的推廣，讓孩子能夠知茶、識茶、品茶，然後去陶冶孩子的品格，然後也讓孩子能夠了解家鄉的茶文化產業。」

民眾李先生：「比較偏愛喝山茶，它比較甘甜比較沒有農藥。」

以「與茶為伴、與香共守」為題，象徵高雄茶農為一縷茶香，以一生的光陰，在種茶、製茶過程中不懈鑽研，與山茶廝守；參賽茶品涵蓋青茶、紅茶與台灣橙茶，數量達51支再創新高。高雄山茶近年積極創新並走向國際，不僅「六龜橙茶」及與帕莎蒂娜合作的「紅茶金桔費南雪」雙雙榮獲2025年ITI最高3星榮譽，更跨界推出「山茶香氛」赴日法參展，展現高雄山茶風土底蘊。

茶農 黃國瑄：「六龜原生山茶，現在看到的有這幾種茶類，有白茶、青茶、紅茶、綠茶、黃茶、橙茶，這些茶類全部都是用原生山茶下去製作的，可是每一種茶的工藝不一樣。」

除了頒獎典禮，現場舉辦多達30席的茶席品茗體驗，其中包含從六龜新發遠道而來的「小小茶藝師」，在新發國小課程中經過專業培訓的小小茶藝師們，兩人一組，一人說茶一人泡茶，以山茶文化帶給茶友們獨特的茶席體驗。

農業局指出，高雄山茶以稀有的產量與高品質，得到ITI、AVPA、日本綠茶大賽等多個國際獎項，逐步走向國際舞台，現已成為高雄最具代性的農特產品之一，透過茶改場的專家們，輔導茶農依循全新橙茶製茶工藝，用高雄山茶茶葉製作出的橙茶風味獨特，比傳統白茶更為濃厚圓潤，備受喜愛。

農業局表示，「高雄山茶」是近年在茶葉市場上廣受矚目的優良茶品，今年的高雄山茶評鑑活動規模更盛往年，共吸引25位茶農提出51支茶樣競逐榮耀，可以看見高雄山茶產業正持續蓬勃發展，未來將持續整合產、官、學資源，協助社區發展「高雄山茶」品牌、讓好茶被看見，並以成為「台灣第七茶區」為目標，打造融合山茶文化、製茶專業與環境永續的高雄茶業新楷模。

（新唐人亞太電視 葉子棻 整理報導／責任編輯：張芝瑄）