關鍵字：有機
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【屏東高樹】海龍蛙兵李智澤 從商場轉戰農場(中)| 有機無毒 | 美麗心台灣(171)中
2018-08-23 22:00:30為了延長銷售時間,李智澤投下重成本成立果乾加工廠,但加工並沒有想像中容易,要維持良好品質,他不惜花費一年的時間把品質調到最滿意的口感跟香氣。鳳梨果乾的製作首先要先削皮一顆顆削皮,經過機器切塊,維持1cm的厚度,咬起來口感爽口,味道就是不一樣。
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【屏東高樹】海龍蛙兵李智澤 從商場轉戰農場(上) | 有機無毒 | 美麗心台灣(171)上
2018-08-23 22:00:10李智澤從海龍蛙兵退伍後,做過隨扈開過公司,在商場上打滾多年,生活上總感覺疲累跟壓力,沒想到在一次同學會遇見從事有機農業的同學,就這樣他跟著同學從北部南下屏東開展完全陌生的有機生活。從零開始,他投入一個完全不懂的有機農業,他嘗試種植很多的農作物,沒想到血本無歸的案例居多。
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【屏東萬丹】高屏溪河床上的地瓜(下) | 有機無毒 |美麗心台灣(172)下預告
2018-08-21 19:49:52當過兩屆議員的盧同協,為了關心農民實際種植的問題,他跟地瓜農陳坤謀一起合作,他們是如何在高屏溪乾凅沒有水的河床上,初次開發種植無毒地瓜？
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【屏東車城】民宿老闆娘轉行種植無毒洋蔥(中) | 有機無毒 |美麗心台灣(172)中預告
2018-08-21 19:45:17原本從事民宿經營的潘桂春,看到她的朋友蔡恆泰種植的洋蔥銷售不錯,於是跟朋友合夥一起種植並且建議採用無毒友善的方式種植,得到朋友的認同,創造每一次產季她的洋蔥很快就銷售一空,一起來看看,他是如何自產自銷？
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【屏東高樹】海龍蛙兵李智澤 從商場轉戰農場(下)| 有機無毒 | 美麗心台灣(171)下預告
2018-08-14 17:48:28為了分散風險,李智澤也兼種芒果。不只鮮賣，還將賣相不佳的芒果做成果乾。但是果園的管理不易,他卻還能在缺工的情況下做好管理,甚至逐步結合在地農民，朝向合作社的經營模式。
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【屏東高樹】海龍蛙兵李智澤 從商場轉戰農場(中)| 有機無毒 | 美麗心台灣(171)中預告
2018-08-14 17:48:15李智澤注重果乾的品質,為了留住原味,讓口感更Q彈,他不停的試驗,經過一年的時間才烘出滿意的鳳梨果乾。不僅如此,也將自己和附近農民種植的檸檬烘乾,拓展國外市場,期望替自己跟農民找到長遠的行銷通路。
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【屏東高樹】海龍蛙兵李智澤 從商場轉戰農場(上) | 有機無毒 | 美麗心台灣(171)上預告
2018-08-14 17:48:01沒有農業背景跟經驗的李智澤,退出汲汲營營的商場從事農業,不但生活跟工作180度大改變,也沒有人相信他可以在有機農業裡撐出一片天。但他卻在靠天吃飯的農業裡,找出自己的定位。一起看來來他是如何做到的？
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【屏東麟洛】豬糞變黃金 農牧綠能串聯創奇蹟(下)| 美麗心台灣 (168)下
2018-08-02 22:00:50蘇鵬發現沼氣發電後的豬屎渣可以加工製成有機肥。於是他再度跨足農業，並且蓋了2甲地的溫室，開始種有機瓜類。他還把科技引進農業，透過遠端監控有效掌控作物生長的環境。不但方便管理，還可以降低人力成本。蘇鵬表示食安問題要從生產端把關，做事不違背良心，才能心安理得。
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【屏東麟洛】豬糞變黃金 農牧綠能串聯創奇蹟(中)| 美麗心台灣(168)中
2018-08-02 22:00:20早在1979年口蹄疫爆發之前，台灣隻豬生產總值遠遠超過其他的農畜產品，為台灣賺取不少外匯，也算是當年台灣經濟奇蹟的幕後功臣之一。但口蹄疫之後，養豬業沒落，環保意識抬頭，人們愛吃豬肉，卻無法忍受豬糞的臭氣和汙染。為了找出徹底解決的方法，蘇鵬在2011年投下巨資，發展沼氣發電。目前裝設了三部發電機，一天的發電量將近四千度。可供應養豬場約七成的用電。 另外，蘇鵬還把發電後剩下的豬屎渣，加工成有機肥料。蘇鵬強調農業的生產零廢棄，把豬糞變成綠能，不但解決了豬糞的汙染問題，也翻轉了養豬業被人詬病的惡名。
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【屏東麟洛】豬糞變黃金 農牧綠能串聯創奇蹟(上)| 美麗心台灣 (168)上
2018-08-02 22:00:10擁有獸醫執照的蘇鵬和讀畜牧系的哥哥，從小就喜歡幫忙父親養豬，他們在1979年成立養豬場，以生產肉豬為主。每年都到國外去挑選優良的母豬和公豬，然後自己育種。甚至為了調配品質更好的飼料，還興建了飼料廠。他們以畜牧業的專業自居，努力打拼發揮所長，不但重視專業理論，又能結合實務經驗，還充分掌握產業動向與管理細節，所以表現優異，獲獎連連。
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【屏東萬丹】力霸型溫室奶薯葉 姐弟齊心從農(下) | 有機無毒 | 美麗心台灣(167)下
2018-07-26 22:00:50奶薯葉可不是只有燙一燙 炒一炒而已,林怡廷為了未來以奶薯葉做多元發展,他們嘗試將奶薯葉做成多種產品。而努力開發新產業的同時,他們還是沒有放棄原本家裡種植超過40年的荖葉產業,它是最早發展溫室種植,不僅讓荖葉品質穩定,產量增加。然而,支持兒女從事有機奶薯葉種植的林明信,也將荖葉需要靠人力分出荖葉的品質等級時,他考量農村人力未來會更嚴重缺乏,決定找科技公司設計出機器手臂。
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【屏東萬丹】力霸型溫室奶薯葉 姐弟齊心從農(上) | 有機無毒 | 美麗心台灣(167)中
2018-07-26 22:00:30從事荖葉生產經營的林明信,認為荖葉是沒落產業,所以希望兒女可以慢慢轉到其他有機蔬菜種植。而畢業於屏東科技大學農業生產系的林怡廷跟弟弟林建毅一起分工經營奶薯葉的種植。雖然姐弟倆從事農業都是父親的鼓勵跟支持之下慢慢培養出興趣,甚至重金打造力霸型的溫室。
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【屏東麟洛】豬糞變黃金 農牧綠能串聯創奇蹟(下)| 美麗心台灣 (168)下預告
2018-07-25 11:54:42蘇鵬發現沼氣發電後的豬屎渣可以加工成有機肥。於是他再度跨足農業，並且蓋了2甲地的溫室，開始種有機瓜類。他還把科技引進農業，有效掌控作物生長的環境。不但方便管理，還解決了人力不足的問題。
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【屏東麟洛】豬糞變黃金 農牧綠能串聯創奇蹟(中)| 美麗心台灣(168)中預告
2018-07-25 11:53:53早在1979年口蹄疫爆發之前，台灣隻豬生產總值遠遠超過其他的農畜產品，為台灣賺取不少外匯，也算是當年台灣經濟奇蹟的幕後功臣之一。但口蹄疫之後，養豬業沒落，環保意識抬頭，人們愛吃豬肉，卻無法忍受豬糞的臭氣和汙染。為了找出徹底解決的方法，蘇鵬在2011年投下巨資，發展沼氣發電。目前裝設了三部發電機，一天的發電量將近四千度。
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【屏東麟洛】豬糞變黃金 農牧綠能串聯創奇蹟(上)| 美麗心台灣 (168)上預告
2018-07-25 11:52:37擁有獸醫執照的蘇鵬和讀畜牧系的哥哥，從小就喜歡幫忙父親養豬，他們在1979年成立養豬場，以生產肉豬為主。每年都到國外去挑選優良的母豬和公豬，然後自己育種，甚至為了調配品質更好的飼料，還興建了飼料廠。養豬的路上雖然考驗不斷，但是蘇鵬總是以盡力做好，不怕挫折，不畏艱辛。所以成效卓越，還榮獲2015年十大神農獎。
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【屏東】陳建行歸鄉 找回歸來牛蒡產業的榮耀(下) | 產業 | 美麗心台灣(166)下
2018-07-19 22:00:50牛蒡可以研發的產品多達二十幾種,而其中以蒡蒡茶 煎茶牛蒡 牛蒡鬆 牛蒡脆片以及牛蒡麵等,陳建行就是要讓消費者吃到更多不一樣的牛蒡產品。牛蒡的生鮮保存冷凍技術,讓一年只有一收的歸來牛蒡,不再擔心量多時如何在短時間賣完生鮮貨。產量穩定充足無法只靠單一農民去達成,陳建行組織產銷班,也是集結大家的力量,讓牛蒡產業在農村的農民共同努力,賺取更多的利潤。
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【屏東】陳建行歸鄉 找回歸來牛蒡產業的榮耀(中) | 產業 | 美麗心台灣(166)中
2018-07-19 22:00:20採口字型採收模式,陳建行以金字塔的消費型態劃分規格,他不想只有聚焦在一級產業的生產模式,逐漸走向二級產業,刺激市場產量的需求,他帶動歸來牛蒡走向廣大的消費市場。以前慣行種植的牛蒡都以外銷鮮食為主,但有機種植的牛蒡良率品質卻只有十分之一,而陳建行顛覆農民的良率概念,整個田區能收的,不管蟲咬或是奇形怪狀不漂亮的牛蒡,陳建行全部收購分級再利用。
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【屏東】陳建行歸鄉 找回歸來牛蒡產業的榮耀(上) | 產業 | 美麗心台灣(166)上
2018-07-19 22:00:10屏東歸來從日據時代因為佔了地利之便,被日本人選定為牛蒡種植專業產區。為了找回父執輩的榮耀,當時在2000年陳建行還在生技食品公司上班,他同時在家鄉成立一個歸來社區發展協會產業推動小組。從種植再到二級加工的研發技術,陳建行耗費大約8年的時間,技術趨近成熟後,2008年他辭掉工作回到家鄉歸來全心投入牛蒡產業。
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【屏東萬丹】力霸型溫室奶薯葉 姐弟齊心從農(下) | 有機無毒 | 美麗心台灣(167)下預告
2018-07-17 16:32:52奶薯葉的種植品質穩定且站穩市場後,他們嘗試將奶薯葉做成各種產品,期望未來可以發展出奶薯葉有機園區,不只如此,還將夕陽產業荖葉的品質管控,利用農業科技再提升。
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【屏東萬丹】力霸型溫室奶薯葉 姐弟齊心從農(上) | 有機無毒 | 美麗心台灣(167)中預告
2018-07-17 16:30:39原本家中是種植荖葉,卻因為荖葉漸漸式微,而77年次的林怡廷跟80年次的弟弟林建毅,在父親林明信的資助跟鼓勵下,耗費千萬蓋了1300多坪力霸型溫室,卻只種植奶薯葉,不被看好的當下卻意外發展出供不應求。
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【屏東】陳建行歸鄉 找回歸來牛蒡產業的榮耀(下) | 產業 | 美麗心台灣(166)下預告
2018-07-11 18:42:21從二級產業加工中,陳建行不斷開發各項加工品,站穩市場消費接受度,也突破一級產業的冷凍儲存技術,陳建行不斷帶領產銷班往前走,走出在地農業發展的無限可能。
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【屏東】陳建行歸鄉 找回歸來牛蒡產業的榮耀(中) | 產業 | 美麗心台灣(166)中預告
2018-07-11 18:33:24農村勞力缺乏一直是台灣農業一大問題,陳建行為了長遠的發展計劃,他把這幾年來的盈餘都投入機械農機具上,不只可以解決部分人力,也讓牛蒡產業的經營無後顧之憂,跟產銷班員一起合作,將牛蒡種植面積逐年增加從一級產業拓展到二級加工產業。
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【屏東】陳建行歸鄉 找回歸來牛蒡產業的榮耀(上) | 產業 | 美麗心台灣(166)上預告
2018-07-11 18:31:25屏東歸來有三寶牛蒡 豆薯 青蔥。 而屏東市歸來蔬菜產銷班第13班的班長陳建行,為了推展歸來三寶之一的牛蒡,辭掉工作返鄉接手父執輩種植的牛蒡產業,以有機方式生產管理,他如何翻轉歸來牛蒡產業,把父執輩種植牛蒡產業的榮耀找回來。
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【新北市淡水區】在自然中學習 黎旭瀛夫婦力推自然農法(下) | 有機無毒 | 美麗心台灣(164)下
2018-07-05 22:00:50黎旭瀛夫婦除了自己耕作，還到各地講課，積極的分享他們的理念和經驗， 甚至還讓消費者走進農田，讓他們一起體驗務農的辛苦與樂趣，甚至還變成共同經營、共享收益的合夥人。雖然這群兼職農夫發現頂著豔陽，彎著腰插秧，真的一點都不輕鬆。其實務農真的不簡單，必須付很多的代價。不過腳踏實地與自然更親密的接觸，確實讓他們開拓了不同的視野與心情。
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【新北市淡水區】在自然中學習 黎旭瀛夫婦力推自然農法(中) | 有機無毒 | 美麗心台灣(164)中
2018-07-05 22:00:30大自然的浩瀚無垠，以人類有限的生命實在難以一窺其堂奧。黎旭瀛雖然累積了17年的經驗，但黎旭瀛覺得自己還是個小學生。他從一個專職的醫師變成兼職的醫師，黎旭瀛投入大量的時間學習體驗自然農法。自然農法採取不施肥不噴藥的作法，但並不等於放任不管，相對的農夫卻要更用心，讓作物在無肥料無農藥的狀況下還能成長茁壯。產量雖然不如慣行農法，但唯有降低人為的干擾，生態才能恢復平衡，環境也會再度回歸自然。所以黎旭瀛深信推廣自然農法耕作，日漸惡化的大環境才能獲得改善，人類的未來才會有希望。
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【新北市淡水區】在自然中學習 黎旭瀛夫婦力推自然農法(上) | 有機無毒 | 美麗心台灣(164)上
2018-07-05 22:00:10大女兒在2歲時罹患異位性皮膚炎，身為醫生的黎旭瀛雖然知道用甚麼藥物治療，但是也知道藥物的副作用。後來聽說吃自然農法的食物可以改善體質，沒想到女兒在吃了半年的自然農法的食物之後竟然不藥而癒，所以黎旭瀛和太太陳惠雯因而投入自然農法的耕作，他們從剛開始的十坪地，到承租七分地。原本只想自給自足，後來卻發展成四處講課，極力推廣自然農法。
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【新北市淡水區】在自然中學習 黎旭瀛夫婦力推自然農法(下) | 有機無毒 | 美麗心台灣(164)下預告
2018-06-29 19:13:28黎旭瀛夫婦除了自己耕作，還到各地講課，積極的分享他們的理念和經驗， 甚至還讓消費者走進農田，讓他們一起體驗務農的辛苦與樂趣。甚至讓他們變成共同經營、共享收益的合夥人。
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【新北市淡水區】在自然中學習 黎旭瀛夫婦力推自然農法(中) | 有機無毒 | 美麗心台灣(164)中預告
2018-06-29 19:12:33大自然的浩瀚無垠，以人類有限的生命實在難以一窺其堂奧。黎旭瀛夫婦循遵自然農法的哲理，以尊重自然順應自然的態度，在大自然中學習。雖然累積了17年的經驗，但黎旭瀛覺得自己還是個小學生。他從一個專職的醫師變成兼職的醫師，投入大量的時間學習體驗自然農法，他深信自然是完美的，人要與自然共生，就需要不斷的跟大自然學習再學習。
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【新北市淡水區】在自然中學習 黎旭瀛夫婦力推自然農法(上) | 有機無毒 | 美麗心台灣(164)上預告
2018-06-29 19:11:18大女兒在2歲時罹患異位性皮膚炎，身為醫生的黎旭瀛雖然知道用甚麼藥物治療，但是也知道藥物的副作用。後來聽說吃自然農法的食物可以改善體質，沒想到女兒在吃了半年的自然農法的食物之後竟然不藥而癒，所以黎旭瀛和太太陳惠雯因而投入自然農法的耕作，他們深信不施肥料，不用農藥，靠著自然的力量生長的作物，才是最健康的食物。
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【屏東長治】帝王芭樂全年生產 經濟效益高| 美麗心台灣(163)下
2018-06-28 22:00:50原本從事建築行業的徐玉華，七年前辭去工作全心務農，他選擇種植機經濟效益較高的帝王芭樂。比起最常見到的珍珠芭樂，帝王芭樂果實較大、甜度較高。徐玉華採取草生栽培，只要是專家推薦的有機防治資材，徐玉華都會嘗試運用。雖然離有機之路，只差臨門一腳，但是他仍舊盡力做到安全把關，希望種出無毒好吃的帝王芭樂。
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【屏東萬巒】機械化量產 台灣紅藜繽紛登場(下集)| 美麗心台灣(163)中
2018-06-28 22:00:40為了解決大面積種植的人力與成本問題，蔡明進引進機器替代人工，但是市面上找不到符合需求的農機規格。蔡明進只好藉由不斷研究試驗，逐一改裝。 他不但勇於挑戰、不怕挫折，還努力不懈，精益求精，他希望在台灣推廣有機紅藜種植，也希望把獨一無二的台灣紅藜，推展到世界各地，讓這營養豐富的穀類紅寶石分享給更多的人。
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【屏東萬巒】機械化量產 台灣紅藜繽紛登場(上集)| 美麗心台灣(163)上
2018-06-28 22:00:10近年來，紅藜被發現具有全方位的營養價值，因此大受養生者的青睞。紅藜是台灣原生種植物，早期只有原住民部落才有小面積栽種。因為妻子罹患乳癌，需要補充營養食物，蔡明進才開始認識紅藜。他在2012年開始投入紅藜種植，希望讓更多人受惠，所以大量種植生產。但是由於種植面積多達二十多公頃，所以他購買農機取代人工。可是考驗一關接一關，不過他還是面對問題，尋求突破，設法解決。
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【宜蘭市】嚴選麵包食材 鄭惠文結合中西料理展創意(下集) | 產業 | 美麗心台灣(162)中
2018-06-21 22:00:20鄭惠文把東西方的料理與麵包做結合，創造出具有特色的新口味。不管是中式的燒餅、臭豆腐，芋粿巧，還是西式的披薩，都能觸發她的靈感與創意。雖然開麵包店每天都忙得不可開交，但她還是熱誠不減的分享她的理念，也分享她對台灣小麥的熱愛與感動。
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【宜蘭市】嚴選麵包食材 鄭惠文結合中西料理展創意(上集) | 產業 | 美麗心台灣(162)上
2018-06-21 22:00:10為了排解無聊的生活，鄭惠文開始學做麵包，沒想到好學的她竟然由學生變成老師，還在2016年開了麵包店，她認為做生意要本著良心，也唯有盡心的替顧客把關，對消費者負責，她才會覺得對得起顧客，對得起自己的良心。所以她堅持選擇有機的台灣小麥和友善耕作的食材，希望做出健康的麵包，分享給更多的人。
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【屏東長治】帝王芭樂全年生產 經濟效益高| 美麗心台灣(163)下預告
2018-06-21 19:34:57原本從事建築行業的徐玉華，七年前辭去工作全心務農，他選擇種植果實碩大、甜度較高的帝王芭樂。徐玉華採取草生栽培，也大量使用有機資材，雖然尚未通過有機驗證，但是他還是盡力做到安全把關，希望種出無毒好吃的帝王芭樂。
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【屏東萬巒】機械化量產 台灣紅藜繽紛登場(下集)| 美麗心台灣(163)中預告
2018-06-21 19:25:22為了解決大面積種植的人力與成本問題，蔡明進引進機器替代人工，但是市面上找不到符合需求的農機規格。蔡明進只好藉由不斷研究試驗，逐一改裝。 就像一部紅藜採收機就必須透過蔡明進與廠方6次反覆測試研究才改裝完成。 雖然經歷不少考驗，但它卻可以省掉一大半的人工成本，還是值回票價。
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【屏東萬巒】機械化量產 台灣紅藜繽紛登場(上集)| 美麗心台灣(163)上預告
2018-06-21 19:24:12紅藜是台灣原生種植物，早期只有原住民部落才有小面積栽種，可是近年來，它被發現具有全方位的營養價值，因此大受養生者的青睞。為了讓罹患乳癌的妻子補充營養食物，蔡明進才開始對紅藜有了進一步的認識。於是他在2012年投入紅藜種植，他希望把這營養豐富的古老作物，大量種植生產，讓更多人受惠。
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【宜蘭市】嚴選麵包食材 鄭惠文結合中西料理展創意(下集) | 產業 | 美麗心台灣(162)中預告
2018-06-15 15:03:49鄭惠文還把東西方的料理與麵包做結合，不管是中式的燒餅、臭豆腐，芋粿巧，還是西式的披薩，都能觸發她的靈感與創意。所以她做的麵包，不但有熟悉懷舊的鄉土味，也融合了迷人多元的西方風味。
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【宜蘭市】嚴選麵包食材 鄭惠文結合中西料理展創意(上集) | 產業 | 美麗心台灣(162)上預告
2018-06-15 15:03:46為了排解無聊的生活，鄭惠文開始學做麵包，沒想到好學的她竟然由學生變成老師，還在2016年開了麵包店，她堅持選擇有機的台灣小麥和友善耕作的食材，希望做出健康的麵包，分享給更多的人。
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【新竹市東區】都市邊陲的綠色奇葩(下集) | 有機無毒 | 美麗心台灣(158)下
2018-05-24 22:00:30劉美玲在農場裡飼養一群山豬和一群山羊，牠們的成長過程，都是生命教育的活教材。就連豬、羊的排泄物都可以轉化成農場裡作物的肥料。一天到晚不斷吃草的羊群，可說是農場最受歡迎的除草志工。更難得的是山豬、山羊的照顧與成長過程都變成活生生的教材。農場的工作夥伴就像一家人，他們抱著向自然學習，與所有的生物共生共存的心態用心投入。採取順應自然的法則來規劃設計，從親力親為的實作中去發現自然的節奏，感受生物之間的溫度與連結。然後把經驗、創意和體會分享給更多的人。
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【新竹市東區】都市邊陲的綠色奇葩(中集) | 有機無毒 | 美麗心台灣(158)中
2018-05-24 22:00:20劉美玲帶著一群志同道合的工作夥伴一起向自然學習成長，他們認為土地上的所有生物都是人類的生命共同體，每一個不同的腳色都有它的存在價值。讓它們各自發揮所長，生態自然就能永續循環。所以劉美玲除了引進樸門農法外，還結合原住民的傳統種植智慧，以多元混種、厚土種植的方式耕作。把農場營造成示範教學區，希望透過食農教育、生態體驗等各種活動，盡所能的傳遞友善共生的理念與實作的技巧。
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【新竹市東區】都市邊陲的綠色奇葩(上集) | 有機無毒 | 美麗心台灣(158)上
2018-05-24 22:00:10新竹市東區邊緣的千甲部落住著一群來自全台各地的不同族群的原住民，他們都是來都是工作謀生的。身為泰雅族的劉美玲認為要翻轉原住民的生活，應該從下一代的教育著手，所以她在2007年來到千甲部落，義務的輔導這群都市原住民的小朋友。後來又為了增加族人的就業機會，而申請勞動部多元就業開發方案的補助，在2011年成立了農場。遺憾的是農場能提供的薪水不多，無法留住來都市謀生的原住民。後來劉美玲把農場轉型為生態教學園區，還找來了一群志同道合的工作夥伴。
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【新竹市東區】都市邊陲的綠色奇葩(下集) | 有機無毒 | 美麗心台灣(158)下預告
2018-05-16 17:50:05劉美玲在農場裡飼養一群山豬和一群山羊，牠們的成長過程，都是生命教育的活教材。就連豬、羊的排泄物都是農場裡自然循環的重要元素。參訪者可以和豬羊近距離的餵養、互動、觀察。這原本為了幫助都市原住民而開創的農場，現在卻變成離市中心最近的生態教材園，為都市居民提供一個親近自然、學習自然的好地方。既可安排一日的參訪、學習與體驗，也可以當個城市農夫，租塊地天天來種菜。
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【新竹市東區】都市邊陲的綠色奇葩(中集) | 有機無毒 | 美麗心台灣(158)中預告
2018-05-16 17:48:42劉美玲和一群志同道合的夥伴們，以友善土地，跟自然學習的理念一起經營農場。除了引進樸門農法外，還結合原住民的傳統種植智慧，以多元混種、厚土種植的方式耕作。農場裡，處處綠意盎然，看似雜草叢生，其實卻是野菜、雜草和蔬菜共生。他們把農場營造成示範教學區，透過食農教育、生態體驗等各種活動，傳遞給更多的人。
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【新竹市東區】都市邊陲的綠色奇葩(上集) | 有機無毒 | 美麗心台灣(158)上預告
2018-05-16 17:47:55抱著協助族人的初衷，泰雅族的劉美玲在2007年來到位於新竹市東區邊緣的千甲部落。這部落裡住著一群來自全台各地的不同族群的原住民，他們都是來都是工作謀生的。劉美玲認為要翻轉原住民的生活，應該從下一代的教育著手，所以她義務的輔導這群都市原住民的小朋友。後來又為了增加族人的就業機會，而申請勞動部多元就業開發方案的補助，在2011年成立了農場。
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【屏東瑪家】熱愛音樂的有機木瓜達人吳永勝(上集)｜有機無毒 | 美麗心台灣(155)中
2018-05-03 22:00:20和大多數的原住民一樣喜愛音樂，魯凱族的吳永勝從小就對音樂情有獨鍾。 長大後到台北從事音樂創作，後來因為唱片業蕭條，於是他在1998年回到屏東務農。音樂仍舊是他的最愛，但是他卻花費更多的時間與體力種木瓜。雖然務農初期也經歷許多考驗，但是吳永勝以從事音樂創作特有的細膩觀察力與用心，讓他的技術越做越成熟，有機之路也越走越寬闊。
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【彰化埔心】金棗達人黃國明 生產秘方大公開｜有機無毒 | 美麗心台灣(155)上
2018-05-03 22:00:10南部的金棗大多在清明節開花，八、九月採收，可是金棗達人黃國明卻把花期調整在七、八月，讓金棗剛好在農曆過年前成熟採收。黃老師可說是理論與實作經驗一把罩，不過他說這些栽種技術都是從一次次的失敗中摸索出來的。黃老師在農業領域裡開拓屬於自己的一片天，他不但慷慨的分享自己的寶貴經驗，也開心的暢談自己的人生體會。他把務農當運動休閒，難怪總是精神奕奕、樂在其中。
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【台中新社】藍瘦香菇的危機中看見轉機 (中集) | 產業 | 美麗心台灣(154)中
2018-04-26 22:00:20新社地區的香菇種植密集度是全國之冠,菌種弱化問題造成新社香菇產量很大的影響,然而,香菇不只菌種問題,太空包的品質優劣也會直接影響香菇的產量,他們如何整體配合逐步改變新社區香菇產業的競爭力。
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【台中新社】藍瘦香菇的危機中看見轉機 (上集) | 產業 | 美麗心台灣(154)上
2018-04-26 22:00:10台灣香菇產業市佔率高達7成左右都集中在台中新社區,但近年來,新社香菇的產量連續下滑,用了幾十年的菌種老化是他們最為嚴重迄待解決的問題,他們是如何跟農試所博士呂昀陞尋求解決之道？並且開拓農會成立菌種公司的契機。
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【屏東瑪家】熱愛音樂的有機木瓜達人吳永勝(下集)｜有機無毒 | 美麗心台灣(155)下預告
2018-04-25 16:03:52如果說音樂創作是吳永勝的興趣，那務農就是他創作的泉源，雖然成功的背後總是有無數的考驗，農業經營和音樂創作一樣，都需要細心觀察、反覆思考試驗。他發現一路走來的用心專注，不只是木瓜越來越好吃，音樂創作力也奇妙的得到了提升。
引發三退大潮 目前退出中共黨、團、隊總人數
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