關鍵字：有機
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【桃園】自然風味的追逐 張瓅心的有機之路 (下集) ｜有機無毒｜美麗心台灣(107)下
2017-05-11 22:00:30雖然選擇安全無毒或有機的食材，成本相對提高，可是張瓅心卻特別推出一種平價的小火鍋，讓一般民眾也能享用到天然的健康火鍋。儘管如此，她還是不斷的提升改革，像一般火鍋店常用的高湯，她都不用，她認為好的食材，不需要添加任何的調味包就會有自然的甜味。包括沾醬，她也不用現成的沙茶醬，她採用天然食材自行研發多種獨家沾醬，希望火鍋的口味吃起來更加多元。更難得的是店裡所有的火鍋，都可以做成葷鍋或素鍋，讓顧客有更多的選擇。她的用心，讓許多客人都變成常客，變成好朋友，也讓原本反對的家人逐漸的認同。
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【桃園】自然風味的追逐 張瓅心的有機之路 (上集) ｜有機無毒｜美麗心台灣(107)中
2017-05-11 22:00:20火鍋是一般大眾喜愛的飲食，可是以有機蔬菜為訴求的火鍋店卻不多見。原本從事一般火鍋店的張瓅心，2年前開始接觸有機，於是把火鍋用的各項食材都做了一番改變，希望能讓客人吃到安全無毒的食物。讓火鍋裡的蔬菜更多元豐富，所以除了採購來自各地有機農場的食材之外，張瓅心還親自種菜，雖然種的菜，長得小一點，慢一點，但卻讓火鍋裡的蔬菜更多元豐富，品質更有保障。
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【苗栗後龍】不蓋網室 年年重種 木瓜達人分享成功祕訣 ｜有機無毒｜美麗心台灣(107)上
2017-05-11 22:00:10木瓜是常見的熱帶水果，可是採取有機大量種植卻相當不容易。尤其在偏北的苗栗縣沿海種植難度更高。七年前因父親年邁，原本在台北從事室內設計的鄭進生回到後龍老家接手務農，這些年來從外行變成經驗豐富的行家，目前他的農場生產的木瓜可以行銷全台各大有機商店。他除了不蓋網室之外，最特別的方法就是每年都換地重新栽種，這樣可以把病蟲害降到最低。最近他選擇栽種取名綠福的木瓜，不但適合苗栗的氣候，而且全年都可採收。他希望更多慣行種植的農友看見有機耕作的好處，大家一起走入友善大地的行列。
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有機蔬食 從自家農場到餐桌 & 跟著節氣走 找回自然食物的原味 |有機無毒｜美麗心台灣(108)預告
2017-05-09 16:51:501.原本擔任幼教老師的林佳瑜11年前轉行經營有機店，她發現有機這行業可以利己利人，所以就一頭栽入，還好有老公的協助，還有父親採用有機栽種的農場當後盾。再加上她的手藝和用心，讓講究養生的客人吃得安心又開心。2.每個季節有不同的作物，要吃天然的蔬果，就要跟著節氣走，尤其不添加不必要的化學添加物，才能才能吃到食物的原味。宋菀柔和蔡侑宸，3年前合夥開餐廳，她們選用自然農法或有機耕種的蔬果與天然食材，還依著節氣去設計菜單，希望客人能吃到自然健康的食物原味。
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【桃園大溪】良心經營 吃的健康是黃文章唯一的心願(下集) ｜有機無毒｜美麗心台灣(106)下
2017-05-04 22:00:15芽菜苗菜是營養豐富的食物，但卻有部分不肖業者使用雙氧水或二氧化硫漂白，甚至為了讓豆芽菜長得快，而使用生長激素，讓民眾吃得不安心。在1999年就投入有機芽菜種植的黃文章，不但有豐富的經驗，還有設備完善的溫室和環控室，培育的芽菜和苗菜多達十多種，年產量高達300噸。他強調這是一份良心的工作，讓消費者吃得健康安全是他唯一的心願。
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【桃園大溪】良心經營 吃的健康是黃文章唯一的心願(上集) ｜有機無毒｜美麗心台灣(106)中
2017-05-04 22:00:10芽菜苗菜是營養豐富的食物，但卻有部分不肖業者使用雙氧水或二氧化硫漂白，甚至為了讓豆芽菜長得快，而使用生長激素，讓民眾吃得不安心。在1999年就投入有機芽菜種植的黃文章，不但有豐富的經驗，還有設備完善的溫室和環控室，培育的芽菜和苗菜多達十多種，年產量高達300噸。他強調這是一份良心的工作，讓消費者吃得健康安全是他唯一的心願。
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【嘉義東區】環境之路 從餐桌到產地 ｜有機無毒｜美麗心台灣(106)上
2017-05-04 22:00:05一般的素食餐館，總少不了使用加工品。吃素，可是卻常常找不到健康的素食店，張志聰夫妻倆乾脆和家人一起開素食餐館。在2009年的八八風災過後，擅長攝影美工的張志聰和太太葉馨文一起參與災區的重建紀錄，目睹大地滿目瘡痍，深深體會到維護環境的重要。於是改變餐館的經營方式，除了提供友善的餐飲外，也不定期的舉辦活動，他們把餐廳變成連結消費者與生產者的平台，積極的以食農教育的形式，把友善環境的理念推展到來餐館用餐的消費者、學校的社團和社區的居民。讓餐廳不只是餐廳，也讓自己不只是廚師，還搖身變成友善大地的推手，他們認為只有
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不蓋網室 年年重種 木瓜達人分享成功祕訣 ＆自然風味的追逐 張瓅心的有機之路 ｜美麗心台灣(107)預告
2017-05-03 16:11:20木瓜達人分享成功祕訣＆火鍋是一般大眾喜愛的飲食，可是以有機蔬菜為訴求的火鍋店卻不多見。原本從事一般火鍋店的張瓅心，2年前開始接觸有機，於是把火鍋用的各項食材都做了一番改變，希望能讓客人吃到安全無毒的食物。
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友善環境之路 從餐桌到產地 ＆良心經營 吃的健康是黃文章唯一的心願｜美麗心台灣(106)預告
2017-04-24 18:16:551.在2009年的八八風災過後，張志聰夫妻倆一起到山上做重建紀錄，目睹大地滿目瘡痍，深深體會到維護環境的重要。於是改變他們餐館的經營方式，除了提供友善的餐飲外，也不定期的舉辦活動，推展友善環境的理念。2.芽菜苗菜是營養豐富的食物，但卻有部分不肖業者使用雙氧水或二氧化硫漂白，甚至為了讓豆芽菜長得快，而使用生長激素，讓民眾吃得不安心。黃文章覺得讓消費者吃得健康安全是他的心願，所以在1999年投入有機芽菜種植。
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【苗栗造橋】黃金西瓜高高掛 ｜有機無毒｜美麗心台灣(105)下
2017-04-06 21:30:30從小就憧憬農夫夢想的鄭聰祥七年前來到苗栗造橋鄉承租了這塊三面環山 一面環湖幾乎和其他田地隔絕的田地占了4分地的溫室一年可以種植上百種有機蔬果。 曾經當選「苗栗縣十大有機達人」的鄭聰祥為讓土地散發友善的能量他始終如一發揮專業的能力與專屬管理方式如果想要做農要有一個穩定的收入你必須要去想辦法克服自然因素。
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【台中東勢】 堅持有機耕作二十餘載 謝美麗的水晶芭樂 ｜有機無毒 ｜美麗心台灣(105)中
2017-04-06 21:30:20在80年代的台灣,有機種植剛剛開始萌芽時,謝美麗從一位對農業一竅不通的上班族,卻意外的跨入有機農業的領域裡,早期她將自家的橘園以有機方式種植。 所以一從事有機耕種,謝美麗卻從最困難的的果樹開始。不像有機蔬菜這一期蟲害嚴重犁掉重新種就行,而種植果樹大部分都是幾年後才有產出。 挫折連連的謝美麗,一路堅持有機種植至今已經二十幾年了, 這全憑她一股不服輸的個性,還有一路上先生張海泉精神上跟經濟上的相挺
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【雲林斗六】不畏艱辛挫折 有機青農樹立好典範 | 有機無毒｜美麗心台灣(105)上
2017-04-06 21:30:10其實選擇種植雪蜜棗，林韋聰是經過細心研究規劃的，只是沒想到克服了難種的技術層面，卻敵不過颱風肆虐。少數沒掃掉的果實，雖然留下來了，可是卻長不大。雖然雞原本被定位在除草和吃蟲，可是面對近年來氣候極端變化造成的農產歉收，林韋聰發現這群雞竟然是農場最穩定的經濟來源 。果樹園裡放養土雞，一年一收的雪蜜棗配合多樣化的短期蔬菜，多元化的規劃管理，效果相得益彰。
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有機青農不畏艱辛挫折＆堅持有機耕作二十餘載 謝美麗的水晶芭樂 ＆黃金西瓜高高掛｜有機無毒｜美麗心台灣(105)預告
2017-03-30 15:53:04六年前發現原本健壯的父親竟然罹患肺癌，林韋聰質疑父親生病可能是務農期間噴灑農藥的後遺症，後來因不忍讓父親看到辛苦一輩子的農地荒廢，於是決定回家務農，投入有機農業，目前耕作面積已擴展到5公頃，一起去看看他是怎麼經營的。
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共食友善食材 市集號召民眾一起用餐
2017-03-21 22:02:21雲林友善市集不僅販售友善農法的健康食材，現在也為無暇開伙的民眾，推出貼心的共食方案，不僅造福擺攤農友，也讓民眾可以一同享用。
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【苖栗公館】自然農夫的觀察與學習(下集)｜有機無毒｜美麗心台灣(102)下
2017-03-16 21:30:3036歲離開職場，宋岱洲跑遍全省各地尋找土地，最後選擇來到苗栗的山上買地務農，開始人生新的旅程，他決定把人生最珍貴的時間送給自己，從此每天在觀察自然，向自然學習中過著開心又充實的日子。 6年來宋岱洲雖然投入的多，收入的少，但是他仍舊用心探索、認真耕作，並且分享他珍貴的體會。
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【苖栗公館】自然農夫的觀察與學習(上集)｜有機無毒｜美麗心台灣(102)中
2017-03-16 21:30:2036歲離開職場，宋岱洲跑遍全省各地尋找土地，最後選擇來到苗栗的山上買地務農，開始人生新的旅程，他決定把人生最珍貴的時間送給自己，從此每天在觀察自然，向自然學習中過著開心又充實的日子。 6年來宋岱洲雖然投入的多，收入的少，但是他仍舊用心探索、認真耕作，並且分享他珍貴的體會。
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【苗栗西湖】活化農村 有機農不畏艱辛不改初衷｜有機無毒｜美麗心台灣(102)上
2017-03-16 21:30:10從來沒有種植經驗的張智傑，在十年前回鄉照顧年邁的父母，卻在因緣際會之下決定轉行務農，一心想過簡單的生活，可是張智傑卻因為怕農藥，而闖入了很不簡單的有機農業，當個有機農夫。 他不畏辛勞，重新學習，陸續承租了十公頃的休耕地種植水稻和雜糧，雖然面對重重困難與考驗，仍舊堅持有機的理念與做法。他希望能影響更多更多的人，期許把一個小小的有機村擴展成有機縣，再推展到整個台灣，甚至全世界。
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活化農村 有機農不畏艱辛不改初衷＆自然農夫的觀察與學習 ｜有機無毒｜美麗心台灣(102)預告
2017-03-09 16:18:37原本到大陸工作的張智傑，十年前回台照顧年邁的父母，卻在因緣際會之下決定投入農業，對從來沒有種植經驗的他，選擇務農是新的挑戰 & 36歲離開職場，宋岱洲跑遍全省各地尋找土地，最後選擇來到苗栗的山上買地務農，開始人生新的旅程，他決定把人生最珍貴的時間送給自己，從此每天在觀察自然，向自然學習中過著開心又充實的日子。
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邁向國際的調味料＆屬於每一個人的咖啡廳 ｜美麗心台灣(101)預告
2017-02-03 19:32:17兄弟檔以誠信經營 邁向國際的調味料＆屬於每一個人的咖啡廳 (上下集)
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【台中東勢 】有機橘園的幸福滋味｜有機無毒｜美麗心台灣(100)下
2017-02-02 21:30:30從阿公、父親到第三代，這座橘子園已經營了一甲子，十年前趙令熙夫婦從公職退休後，接手管理這片橘園，從不用除草劑到不噴農藥，一直到四年前通過有機認證，一路走來，產量大減，果樹越來越少，管理有機橘園真的不簡單。一起去嚐嚐有機橘子的好滋味。
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【苗栗後龍】強勁的海風擋不住魏盛璿打拼的勇氣(下集)｜有機無毒｜美麗心台灣(100)中
2017-02-02 21:30:20五年前決定回到苗栗後龍老家當有機農夫，魏盛璿面對的是強勁的海風和貧脊的土壤，他透過不斷的試種，找出適合生長在這嚴苛環境的作物，然後，再大量栽種。可是卻因為賣生鮮產品遇到挫折，所以他改變策略，開始朝食品加工拓展。他開發了花草茶系列產品，並且栽種能在這惡劣的環境生長又適合做加工產品的作物。他最大的願望就是趕快成功，創造永續的綠色榮景。
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【苗栗後龍】強勁的海風擋不住魏盛璿打拼的勇氣(上集)｜有機無毒｜美麗心台灣(100)上
2017-02-02 21:30:10五年前決定回到苗栗後龍老家當有機農夫，魏盛璿面對的是強勁的海風和貧脊的土壤，他透過不斷的試種，找出適合生長在這嚴苛環境的作物，然後，再大量栽種。可是卻因為賣生鮮產品遇到挫折，所以他改變策略，開始朝食品加工拓展。他開發了花草茶系列產品，並且栽種能在這惡劣的環境生長又適合做加工產品的作物。他最大的願望就是趕快成功，創造永續的綠色榮景。
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【苗栗西湖】環控專家跨足農業 科學管理創佳績｜有機無毒｜美麗心台灣(99)下
2017-01-26 21:30:30火龍果原產於中美洲，引進台灣後，經多次改良，品質和產量大幅提升，目前全台栽種面積已多達一千多公頃，產區分散在台中以南。可是宋貴義卻在台中以北的苗栗種火龍果，他是如何透過栽培管理，走出自己的優勢呢？
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【苗栗西湖】快樂老農的有機農場｜有機無毒｜美麗心台灣(99)中
2017-01-26 21:30:20今年73歲的張忠志，從小務農，每天從天亮到天黑都在田間工作，他在5年前開始投入有機種植，農場裡的蔬果，都不再噴農藥，全部改用有機肥料，他認為健康安全最重要。
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【苗栗西湖】有機村裡的快樂有機農｜有機無毒｜美麗心台灣(99)上
2017-01-26 21:30:10苗栗西湖鄉的龍洞村，六年前成立了有機村，剛回老家照顧年邁的雙親的江泰佐，熱心投入，擔任有機產銷班班長。他的農田裡有質細多汁，甜中帶酸的的西施柚、有老鼠常常來偷吃的地瓜、還有可以加工醃製成果醬和蜜餞的洛神花。
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強勁的海風擋不住魏盛璿打拼的勇氣＆有機橘園的幸福滋味|美麗心台灣(100)預告
2017-01-24 18:48:351.五年前決定回到苗栗後龍老家當有機農夫，魏盛璿面對的是強勁的海風和貧脊的土壤，他透過不斷的試種，找出適合生長在這嚴苛環境的作物。從阿公、父親到第三代，這座橘子園已經營了一甲子，十年前趙令熙夫婦從公職退休後，接手管理這片橘園，從不用除草劑到不噴農藥，一直到四年前通過有機認證，一路走來，產量大減，果樹越來越少，管理有機橘園真的不簡單。一起去嚐嚐有機橘子的好滋味。
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【台中東勢】 把工作當運動 愛喝咖啡自己種｜美麗心台灣(98)下
2017-01-19 21:30:40咖啡是很多人的最愛的飲料，您也愛喝咖啡嗎？想知道您喝的咖啡是怎麼種出來的嗎？它的品質如何呢？一起來看看一對愛喝咖啡的張金雲夫婦，就是因為愛喝咖啡乾脆自己種咖啡的故事。
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【台中和平】山茶園蓬勃的生態 張欽兆傳襲第二代(下集)｜美麗心台灣(98)中
2017-01-19 21:30:21曾經在梨山販售農藥的張欽兆，在民國82年關閉了開了十幾年的農藥行生意，在梨山種起有機茶。張欽兆認真經營二十多年的有機茶園，不只是茶園管理做得有聲有色，為了做好茶，張欽兆堅持傳統製茶原則，女兒張郡佳去年也回到山上跟她的父親學習茶園管理。
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【台中和平】山茶園蓬勃的生態 張欽兆傳襲第二代(上集)｜美麗心台灣(98)上
2017-01-19 21:30:10曾經在梨山販售農藥的張欽兆，在民國82年關閉了開了十幾年的農藥行生意，在梨山種起有機茶。張欽兆認真經營二十多年的有機茶園，不只是茶園管理做得有聲有色，為了做好茶，張欽兆堅持傳統製茶原則，女兒張郡佳去年也回到山上跟她的父親學習茶園管理。
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快樂有機農&有機農場&環控專家跨足農業創佳績| 美麗心台灣(99)預告
2017-01-18 20:11:32苗栗西湖鄉的龍洞村，六年前成立了有機村，剛回老家照顧年邁的雙親的江泰佐，熱心投入，擔任有機產銷班班長。他的農田裡有質細多汁，甜中帶酸的的西施柚、有老鼠常常來偷吃的地瓜、還有可以加工醃製成果醬和蜜餞的洛神花。
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梨山有機茶園培育健康好茶＆多層次口感的有機咖啡｜美麗心台灣(98)預告
2017-01-14 18:54:59開啟高山茶園蓬勃的生態 張欽兆傳襲第二代＆把工作當運動 愛喝咖啡自己種
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【南投埔里】跳脫噴農藥的壓力 挑戰有機百香果 |美麗心台灣(96) 下
2016-12-15 21:30:15吳明哲說我很怕死，我也很怕說噴一噴藥自己中毒。所以他從慣行農法轉型有機，抱著挑戰的心態，選擇種百香果。他從實作中觀察，不斷發現問題，解決問題，終於種出自信與美味。我們來看看他在百香果中的 探索與學習的歷程。
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【南投國姓】探索愛玉授粉之秘 賴柏全的有機之路(下)|有機無毒｜美麗心台灣(96)中
2016-12-15 21:30:10炎炎夏日來碗愛玉檸檬冰，清涼解渴，是廣受人們喜愛的好滋味。可是喜歡吃愛玉的你，知道愛玉是怎麼長出來的嗎？吳明哲說我很怕死，我也很怕說噴一噴藥自己中毒。所以他從慣行農法轉型有機，抱著挑戰的心態，選擇種百香果。他從實作中觀察，不斷發現問題，解決問題，終於種出自信與美味。我們來看看他在百香果中的，探索與學習的歷程。
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【南投國姓】探索愛玉授粉之秘 賴柏全的有機之路(上)|有機無毒｜美麗心台灣(96)上
2016-12-15 21:30:05炎炎夏日來碗愛玉檸檬冰，清涼解渴，是廣受人們喜愛的好滋味。可是喜歡吃愛玉的你，知道愛玉是怎麼長出來的嗎？吳明哲說我很怕死，我也很怕說噴一噴藥自己中毒。所以他從慣行農法轉型有機，抱著挑戰的心態，選擇種百香果。他從實作中觀察，不斷發現問題，解決問題，終於種出自信與美味。我們來看看他在百香果中的，探索與學習的歷程。
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【雲林古坑】品質領先價位居冠 博士老農的有機黃金果｜有機無毒｜美麗心台灣(95)(下)
2016-12-08 21:30:30高齡82歲的陳文彥博士經過多年選種、育種、改良的有機黃金果，贏得台北第一市場的最高價位。它有著橙黃光鮮亮眼的外型，乳白色半透明的果肉，吃起來像果凍般Q彈滑嫩的口感，香甜多汁，散發著獨特的風味，讓人吃了口齒留香，一起來品嘗吧！
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【南投中寮】推廣有機 拓展中寮農產新契機(下集)｜有機無毒｜美麗心台灣(95)(中)
2016-12-08 21:30:20喜歡吃龍眼乾嗎？來自中寮每年多達6萬斤的龍眼乾，不但是安全無毒的，還是用龍眼木、荔枝木烘焙出來的，有一股碳薰味，特別香。
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【南投中寮】推廣有機 拓展中寮農產新契機(上集)｜有機無毒｜美麗心台灣(95)(上)
2016-12-08 21:30:10喜歡吃龍眼乾嗎？來自中寮每年多達6萬斤的龍眼乾，不但是安全無毒的，還是用龍眼木、荔枝木烘焙出來的，有一股碳薰味，特別香。
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揭開愛玉與愛玉小蜂共生的神秘面紗＆酸香甜的有機百香果｜美麗心台灣(96)預告
2016-12-07 09:51:33炎炎夏日來碗愛玉檸檬冰，清涼解渴，是廣受人們喜愛的好滋味。可是喜歡吃愛玉的你，知道愛玉是怎麼長出來的嗎？吳明哲說我很怕死，我也很怕說噴一噴藥自己中毒。所以他從慣行農法轉型有機，抱著挑戰的心態，選擇種百香果。他從實作中觀察，不斷發現問題，解決問題，終於種出自信與美味。
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拓展中寮有機農產品新契機＆博士老農的有機黃金果｜有機無毒｜美麗心台灣(95)預告
2016-12-01 17:46:41喜歡吃龍眼乾嗎？來自中寮每年多達6萬斤的龍眼乾，不但是安全無毒的，還是用龍眼木、荔枝木烘焙出來的，有一股碳薰味，特別香。高齡82歲的陳文彥博士經過多年選種、育種、改良的有機黃金果，贏得台北第一市場的最高價位。它有著橙黃光鮮亮眼的外型，乳白色半透明的果肉，吃起來像果凍般Q彈滑嫩的口感，香甜多汁，散發著獨特的風味，讓人吃了口齒留香，一起來品嘗吧
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【 新竹尖石】從有機奇異果出發 扭轉台灣農民的宿命(下集)｜有機無毒｜美麗心台灣(93)下
2016-11-03 21:30:40國人愛吃奇異果，今年進口量就多達三億多顆，可是您知道嗎?台灣竟然是奇異果的原生地之一，原來它是遠渡重洋在國外改良生產，再賣回台灣的，中興大學園藝所畢業的涂旭帆看到奇異果的前景大有可為，於是跑到海拔一千多公尺的山上種台灣奇異果。
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【 新竹尖石】從有機奇異果出發 扭轉台灣農民的宿命(上集)｜有機無毒｜美麗心台灣(93)中
2016-11-03 21:30:20國人愛吃奇異果，今年進口量就多達三億多顆，可是您知道嗎?台灣竟然是奇異果的原生地之一，原來它是遠渡重洋在國外改良生產，再賣回台灣的，中興大學園藝所畢業的涂旭帆看到奇異果的前景大有可為，於是跑到海拔一千多公尺的山上種台灣奇異果。
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【 雲林虎尾】柚樹成林 有機生態柚香飄｜有機無毒｜美麗心台灣(93)上
2016-11-03 21:30:06斗六文旦遠近名聞，可是種有機文旦的農友卻屈指可數，原任教於虎尾科技大學的鍾文深，不畏艱難，11年前開始挑戰栽種有機文旦，目前文旦園裡蟲鳴鳥叫，滿園綠蔭，果實纍纍。他堅持維護自然生態是大家的責任。
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柚見斗六有機文旦&有機奇異果扭轉尖石農友宿命｜有機無毒｜美麗心台灣(93)預告
2016-10-27 10:20:131.柚樹成林 有機生態柚香飄～原任教於虎尾科技大學的鍾文深，不畏艱難，11年前開始挑戰栽種有機文旦 2.從有機奇異果出發 扭轉台灣農民的宿命~中興大學園藝所畢業的涂旭帆看到奇異果的前景大有可為，於是跑到海拔一千多公尺的山上種台灣奇異果。
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食安從源頭做起 藥劑師開餐廳把關
2016-10-18 22:20:13近年食安問題多，許多民眾吃外食 總是擔心餐廳食材的問題，屏東車城有一位藥劑師林世立，因為感受到許多民眾都因為飲食問題，受不少疾病所苦，就興起開餐廳的念頭，利用自身的專業把關，善用自然有機的食材，讓民眾能食的更安心。
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【台南官田】 菱稻輪作 水雉飛舞 有機綠保護生態(下)｜有機｜無毒｜美麗心台灣(89)下
2016-09-29 21:30:30台南市官田區號稱水菱的故鄉，菱角產量居全台之冠，水深及膝的菱角田，孕育豐富的生態，可是卻因農藥危害，而多次造成水鳥大量死亡。在一群有機和綠色保育的農友持續的努力下，令人興奮的是美麗的凌波仙子又再度在有機綠保的菱角田裡飛舞繁殖。
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【台南官田】菱稻輪作 水雉飛舞 有機綠保護生態(上)｜有機｜無毒｜美麗心台灣(89)中
2016-09-29 21:30:20台南市官田區號稱水菱的故鄉，菱角產量居全台之冠，水深及膝的菱角田，孕育豐富的生態，可是卻因農藥危害，而多次造成水鳥大量死亡。在一群有機和綠色保育的農友持續的努力下，令人興奮的是美麗的凌波仙子又再度在有機綠保的菱角田裡飛舞繁殖。
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【台南官田】友善大地 生態保育美夢成真｜有機｜無毒｜美麗心台灣(89)上
2016-09-29 21:30:10因為有著共同的理想，讓幾位年輕人成立公司攜手打拼，希望能透過專業分工協助有機農友解決產銷問題，此外，他們還積極參與推展綠色保育，希望兼顧生計與生態。
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【雲林西螺】苦瓜達人吳秋榮 市場供應全年無休(下) ｜有機無毒 ｜美麗心台灣(88)(下)
2016-09-22 21:30:34一般苦瓜的種植只有半年的採收期,還要重新種植浪費兩個月的培養期,吳秋榮為了讓苦瓜全年無休的生產,便研發了三瓜一體的嫁接技術。吳秋榮還有一項苦瓜的改良研發技術-蘋果苦瓜,圓圓短短的形狀像蘋果大小的模樣,很受小家庭的青睞,可以當水果吃也可以當蔬菜烹煮。他是如何讓苦瓜克服病蟲害持續原地種植,達到全年無休。
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【雲林西螺】苦瓜達人吳秋榮 市場供應全年無休(上) ｜有機無毒 ｜美麗心台灣(88)(中)
2016-09-22 21:30:20一般苦瓜的種植只有半年的採收期,還要重新種植浪費兩個月的培養期,吳秋榮為了讓苦瓜全年無休的生產,便研發了三瓜一體的嫁接技術。吳秋榮還有一項苦瓜的改良研發技術-蘋果苦瓜,圓圓短短的形狀像蘋果大小的模樣,很受小家庭的青睞,可以當水果吃也可以當蔬菜烹煮。他是如何讓苦瓜克服病蟲害持續原地種植,達到全年無休。
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【彰化八卦山】醬料一絕 獨特風味的天然時蔬餐廳｜ 有機無毒 ｜美麗心台灣(88)上
2016-09-22 21:30:10有一家位於彰化八卦山上的蔬食餐廳,不僅有舒適的用餐環境,老闆蔡玉鶴為了讓顧客吃出健康,餐廳全部採用有機安全無毒的食材,沒有加工品以及外面做的調味料, 而從事餐飲業二十幾年的主廚江朝富以及太太尹中慧, 為了跳脫一般人對素食的刻板印象,所有菜餚全部不添加任何的加工品以及外面做的調味料,沒有了這些他們是如何讓素食料理原味重現。不僅如此,還費時費工的每日提供手作豆腐豆漿,讓顧客品嚐到不一樣的蔬食料理。
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