細心呵護 小蕃茄口感佳甜度高

【新唐人亞太台2011年3月19日訊】最近是蕃茄的盛產期，尤其小蕃茄更是受到民眾的歡迎，但是您吃過完全不帶有酸味的小蕃茄嗎？現在有一種改良過的聖女蕃茄，讓吃過的人都說讚，業者訂單是源源不絕，要買還得等一個星期才能交貨。

整串整串的小蕃茄好看又好吃，因為果實綿密、不帶有酸味，甜度更是達到了12度，讓吃過的人都想再吃。

新品種的聖女蕃茄會這麼好吃不是沒有原因的，農場主人在管理蕃茄園上可是下了一番苦功。

農?業者 謝見明：

「因為我們目前走的是精緻農業，跟一般戶外栽種的蕃茄當然是有區隔，戶外栽種的蕃茄必需灑很多的農藥，還有其它各種灌溉都有問題，但是我們網室的部份，可以隔絕很多水分，各種成分的農藥用的比較少，這在栽培上可能跟他們就有很大的差別。」

除了定時施肥外，怎麼幫助母株吸收養分，謝見明很有經驗。

農?業者 謝見明：

「這邊會長一個側芽出來，這個側芽我們必需把它摘掉，會把它摘掉的原因是這種側芽，它很容易吸收這株母株的營養，吸收它的養分，那就影響整株的成長甚至果實的成熟。」

網室設配雖然能減少病蟲害，但也有缺點，就是無法由昆蟲來作授粉的動作，所以只能改採人工授粉代替。

農?幹部：

「這要給它授精，裡面都沒有結果，噴才會結果才會授精，每個花苞都要噴，不可以噴兩次，噴兩次果實就比較大。」

農?業者 謝見明：

「它的新芽和授粉的部份，要怎麼讓它繼續成長，會不會去傷害到母株的部份，都必需特別去注意的。」

不斷提高品質，也許才正是台灣精致農業，訂單源源不絕的最大保證。

新唐人亞太電視 黃可立 黃朝釧 雲林採訪報導