鳳荔美食季 美味正對時

【新唐人亞太台2011年5月18日訊】每年5、6月是高雄玉荷包荔枝與金鑽鳳梨的盛產期，那麼為了提倡環保愛地球的概念，高雄知名購物中心，特別舉辦鳳荔美食季活動，而且以降低食物里程、愛用在地食材為主題，把鳳梨和荔枝應用入菜或製作點心，要讓消費者品嚐到當季當地的好風味。

新鮮海產倒入鳳梨拌炒兩下，這道鳳苑金龍就可以端上桌了。用新鮮鳳梨入菜，作出來的料理色香味俱全，讓人看得垂涎。

和春技術學院餐飲講師　劉仁華：「做料理，我們味素都沒放，把鳳梨放下去炒兩下，味道就出來了，味道香又能提味，所以用我們在地的鳳梨真香、真好吃。」

品嚐當季盛產的金鑽鳳梨，甜度高，滋味美，民眾吃得津津有味。

現場民眾：「我剛吃了金鑽鳳梨，我以前是在食品公司工作，我去吃，覺得大概甜度有12度左右，很甜，今年鳳梨豐收，價錢也賣得很好。」

現場民眾：「真正甜，又有香味，好吃！」

受到氣候因素，又沒下雨，玉荷包荔枝的產期，比往年延後，產量也比2010年少了將近三成。

高雄市農業局局長　蔡復進：「今年要品嚐到新鮮的玉荷包，絕對會比往年的量更少。」

推廣低碳料理概念，鳳荔美食季結合了在地餐廳及麵包業者，降低食物運送的里程，使用當地當季的食材作料理，讓想要一飽口福的民眾，品嚐道地的好味 道。

新唐人亞太電視　李涓榕　許美惠　台灣高雄報導