天然維他命「紅棗」 多元產品研發

【新唐人亞太台2011年6月20日訊】現代人愛喝咖啡，又害怕咖啡因的副作用，您知道嗎，在咖啡中加入紅棗可能可以解決這個問題，另外，紅棗樹的嫩芽可以泡茶，樹根還能熬湯。研究紅棗十多年的紅棗達人史中興，研發出一百多種紅棗相關產品，跟著鏡頭一塊兒去了解。

香醇的黑咖啡，加入紅棗粉末，喝起來不但沒有咖啡的苦澀，還帶點紅棗的香甜。

民眾 李小姐：「進了喉嚨之後有回甘的感覺，而且現在都標榜要養生嘛，我覺得說怎麼樣讓自己最健康，這是一個很好的選擇。」

這盤蜜餞是由紅棗加人蔘熬煮而成，吃起來甜而不膩。

紅棗達人 史中興：「它不加人工色素，也不加防腐劑，就這樣熬煮出來，實際上可以當作零食。」

看準紅棗營養成分高，市場上也開始研發多種產品，像是紅棗茶葉，棗醋，果汁甚至是紅棗香皂。

紅棗達人 史中興：「這一顆小小紅棗，它實際上是一個維生素丸，它裡面存在的蛋白質，維生素C，以及環磷酸腺甘，微量元素，B2,B12都在這裡面。中國的老祖宗跟 紅棗結緣五千年，早就說明紅棗的好處。」

鼓勵大家多吃紅棗，紅棗達人提醒民眾，好的紅棗有淡淡的果香，但是色澤暗紅不均勻，選購紅棗時切記，別只是以貌取「棗」喔。

新唐人亞太電視 陳彥如 江淳卉 台灣苗栗採訪報導