研究：加工肉類可導致胰臟癌
【新唐人亞太台2012年1月14日訊】瑞典研究人員星期五(13號)公布的研究報告中說，吃燻肉及香腸等加工肉製品，可能會導致人罹患胰臟癌。
這項發表在《英國癌症雜誌》上的最新研究對6000人進行了調查。研究指出，每天吃大約一條香腸或兩片燻肉的人，比幾乎不吃加工肉製品的人，患上胰臟癌的風險高出19%。
例如炭燒烤與以硝酸鹽為主的肉類保存方式，都可能是胰腺癌危險增加的原因。
此前，加工肉製品已經被認為會導致罹患腸癌。胰腺癌，被世人稱為「癌中之王」，不久前它剛剛奪去了「蘋果教父」賈伯斯年僅56歲的寶貴生命。賈伯斯的離世不僅震驚世界，也給每個生活在高壓狀態下的白領人士敲響了健康的「警鐘」。
研究人員警告，胰臟癌能夠在第一時間被診斷出來的機會仍然很小。但世界癌症研究基金會則認為吸煙和肥胖與患上胰臟癌有更大關聯。
新唐人白蘭綜合報導
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