大賽獲全球矚目 港餐飲名人籲參賽
【新唐人亞太台2012年7月13日訊】新唐人舉辦的第五屆全世界中國菜廚技大賽，將於8月27日截止報名，香港餐飲界名人，餐飲雜誌出版人陳植漢稱讚大賽獲全球矚目，已經成為全球最大的飲食界盛事之一，呼籲香港廚師抓緊時間，踴躍參賽。
新唐人將中國菜搬上紐約時代廣場，讓西方見識中國飲食文化的博大精深，自舉辦以來，深受好評。香港著名飲食比賽—明火廚神國際挑戰賽主辦單位，《現飲Gourmet》雜誌出版人陳植漢表示，新唐人大賽已經成為全球關注的盛事。
《現飲Gourmet》雜誌出版人 陳植漢：「我知道來自世界各地不同的華人都參賽，甚至乎除了參賽之外，旁觀的觀眾已經超過十幾二十萬，有華人、有美國人，和很多不同的遊客都看到，我相信可能是全球其中一個最大最大的廚藝界的盛事。」
他很認同大賽發揚傳統菜的宗旨，因為只有打好基礎，才有發展。
《現飲Gourmet》雜誌出版人 陳植漢：「中國菜是很博大精深的，傳統是最重要，為什麼，每一個師傅其實最重要都是打好根基，學好最正確最傳統的菜式，學到最好的基礎，才能再發展自己特有的特色，無論你是什麼菜系都好，其實傳統是最重要的，這個我是絕對相信和認同的。」
他呼籲香港廚師們踴躍參賽，不要錯過難得的提高機會。
《現飲Gourmet》雜誌出版人 陳植漢：「香港所有的我們做中廚的所有同業，應該參加多些不同的賽事，特別是參加這個叫做是全世界中國菜廚技大賽，這個我相信都是個光榮來的。」
第五屆全世界中國菜廚技大賽，將於9月27日在紐約時代廣場舉行，報名截止日期為8月27日。
新唐人記者 梁珍 在香港報導
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