虎頭埤茶葉蛋 賣出奇蹟

【新唐人亞太台2013年2月16日訊】台南虎頭埤風景區也有茶葉蛋創造的經濟奇蹟！原來得自負盈虧的虎頭埤，曾經3個月發不出員工薪水，賣了茶葉蛋後，不但發員工薪水沒問題，還有盈餘繳庫，光是這個過年，就已經賣掉超過1萬2千顆茶葉蛋，而創造出這個傳奇的功臣，居然是垃圾桶裡撿到的1包滷包。

電鍋裡蒸氣不斷往外冒，一顆顆上頭有裂痕的茶葉蛋，蛋殼外已經染上淡淡的褐色，這可是位在台南新化的虎頭埤風景區中，搶手的商品。

工作人員魏福明VS.遊客

「要買茶葉蛋（要買幾顆）十顆。」

遊客

「我很少在吃茶葉蛋的（為什麼今天特地來買？）因為聞到好香。」

工作人員 魏福明

「遊客丟了一百塊錢，我說這位太太要買幾顆，她說等一下再算，我吃幾顆算幾顆，結果她就在我前面，一直吃，吃了九顆。」

剝開蛋殼，蛋白上，帶了點褐色的紋路，一刀切開，手下感受的是蛋白的Q，一嘴咬下就可以品嚐出不同其他茶葉蛋的好滋味。

遊客

「超商的茶葉蛋，可能吃下去，就是水煮蛋的感覺。它吃下去很香，香氣很重，真的超好吃的。」

工作人員透露，這裡的茶葉蛋得經過8道程序，滷上3天才能出爐，入味卻不上色，好吃關鍵，除了優質紅茶外，重點在滷包，滷包裡的中藥材是商業機密，來源可是收集了兩家知名茶葉蛋店丟在垃圾桶的滷包，研究出來的。

虎頭埤風景區主任 李文章

「他們絞碎的東西去把它拿回來，重新檢視，把一些中藥成分的東西集合起來，才有六味中藥。」

曾經3個月發不出員工薪水的虎頭埤風景區，因為賣茶葉蛋賣出口碑，光茶葉蛋1年可以營收70萬，過年連假他們準備了1萬2千顆，已經幾乎賣光，年假最後一天恐怕沒茶葉蛋可以賣了。

新唐人亞太電視 綜合報導