草嶺咖啡香濃 饕客再遠都值得

【新唐人亞太台2013年2月26日訊】賣咖啡卻不提供奶精和糖？在雲林古坑就有這麼一家農場，老闆堅持讓顧客品嘗道地台灣黑咖啡。可以品嚐，也可以現採豆子，獲得不少遊客青睞。

在雲林古坑海拔八百公尺的這片農場，紅的、綠的咖啡豆長滿枝頭，與一旁的檳榔樹與茶樹共生共榮。園區裏的咖啡機磨豆聲不停歇，咖啡壺也不得閒。不過在這裡，可是不提供奶精和糖。

莊園第二代 王瑞顯：

「咖啡不用加糖不用奶精，是產地氣候也有很大的關係，而且以台灣咖啡來說，咖啡因低於進口的三倍，所以它比較不會苦，我們在炒豆方面，都要充份把咖啡裏面的水份去除掉，所以它就不會帶澀味。」

莊園主人 王清連：

「如果你要健康，你一定要喝黑咖啡，台灣咖啡保證你不會心悸。像我們敢掛咖啡農場，我們是要走更遠的路，把台灣咖啡帶起來，我們古坑咖啡我們這一批應該是很堅持。」

熟練的沖泡技巧，滿室的咖啡香氣，讓好朋友們喝個夠。

台北遊客：

「我們今天來這裏空氣好，而且人又好，喝這邊的咖啡，放冷了更好喝，更香更醇，有點甘甘甜甜的。」

遊客：

「為什麼我以前不喜歡喝咖啡，來這邊喝這裏的咖啡以後就喜歡了，了解以後才知道說這裏的咖啡，是在地種的，你去看現場結實纍纍。」

在這裏可以親眼看到長滿枝芽的咖啡豆，一邊品嚐香濃甘醇的黑咖啡，一邊欣賞草嶺山色，十分愜意。

新唐人亞太電視 廖立雰 台灣雲林採訪報導