東歐新研究：1天2餐 瘦更多

【新唐人亞太台2013年6月25日訊】過去大家都認為，「少量多餐」才健康，但現在這種說法恐怕被推翻了，根據東歐最新的實驗結果，發現一天只吃兩餐的人，遠比一天少量但吃六餐的人BMI值下降的更多，醫師解釋，原來進食時，體內會分泌胰島素造成脂肪細胞增加，吃多餐的人因體內胰島素不斷分泌，脂肪當然也增加的更多。

青菜、玉米、豆皮還有肉片超豐富滿滿一鍋，吃下一口真是滿足，像這樣的火鍋店和燒烤店滿街都是，走出來總是吃到有夠脹，大家都知道暴飲暴食不好，還有醫師主張少量多餐才健康，但這種概念現在被推翻了，東歐有一項研究發現，其實少餐比多餐更能瘦，但民眾半信半疑。

民眾：

「我還是覺得依自己的食量，能夠接受的程度吧！」

民眾：

「就是平常三餐會照常去吃啊！」

東歐最新臨床實驗，找來54位糖尿病患者，每天總體食物營養價值和卡路里固定的情況下，一部分的人只吃早餐跟午餐，其他人一天吃六餐，結果12週後，一天只吃兩餐的人，BMI平均減少了1.23，而一天吃六餐的人，BMI值卻只減少了0.82。醫師解釋，其實我們吃一餐需要8小時來消化，不然就會造成身體負擔。

國泰醫院新陳代謝科主任 林慶齡：

「二餐跟六餐之間我想最大的差距，是它對體內胰島素分泌的影響。一天當中長時間體內都有分泌胰島素，對於我們的代謝是一個不利的影響。集中在兩餐把胰島素做最有效的運用，應該對身體是一個有利的運作方式。」

但畢竟少量多餐的說法已經深入人心，短時間要改變恐怕不容易，醫師也說，吃飯次數的健康數據也只是作為參考，能夠定時定量就是最健康。

新唐人亞太電視 綜合報導