香藥草植物用途多 可吃可聞又可擦

【新唐人亞太台2014年2月24日訊】「香藥草植物」具有特殊的芳香，也有不同的用途，國立自然科學博物館和農業試驗所合作，推出「香藥草植物特展」，蒐集超過120種香藥草植物，不管是擦的用的吃的聞的，讓民眾可以了解到，香藥草的特性，與生活充分結合 。

薄荷、迷迭香、食茱萸、佛手柑，這些都是科博館展出的「香藥草植物」。

農委會農試所長 陳駿季：「香藥草它可吃可用可擦，還可聞，它有非常非常廣大的用途」。

「香藥草植物」就是具有特殊香氣的植物，也常被拿來用在料理食物，專研香藥草植物的洪女士，就運用香藥草的特性，做出簡單又風味絕佳的「刺蔥豆腐」。

有機香草業者 洪奇妙：「刺蔥把它葉子摘下來，要記得最好是用嫩葉，就把它剁碎，切了豆腐之後把它灑一點進去，放一點薄鹽醬油就樣子就行了。」

具有特殊香氣的刺蔥，原來就是「食茱萸」，其實，香藥草的應用廣泛又方便，只要把握要領，民眾在家也可以自己種植。

農委會農試所農場管理組長 張定霖：「選擇對的植物在對的季節來種你才容易成功，那比如說春天來了，你該種些什麼，紫蘇啦、我們的蘿勒一般來講叫九層塔。」

科博館與農業試驗所合作，展出的各式「香藥草植物」，讓民眾更瞭解「香藥草植物」的應用，在生活中隨處可以「捻花惹草」。

新唐人亞太電視 邱添喜 台灣台中採訪報導