端午節食品把關 彰縣衛生局賣場稽察

【新唐人亞太台2014年5月22日訊】端午節快到了，怎麼選購應景的粽子？彰化衛生局日前到傳統市場、生鮮超市和大賣場等地，進行抽驗，發現有16%的粽子，含有超標的防腐劑，農藥、漂白劑，提醒您注意。

彰化縣衛生局食品衛生科科長 林毓芬：「我們在選粽子的時候，如果是遇到這個冷凍的粽子，我們可以看到說它的一個冷凍的溫度，是不是有在負18度C以下。」

彰化縣消保官協同稽察人員，來到生鮮超市進行端午節食品抽驗，不管是冰的肉粽還是熟的肉粽，通通仔細檢查為民眾做最後把關。

彰化縣消保官 張啟昱：「針對這個即食的肉粽，還有這一個散裝貨的部分，那我們也希望在這個部分加強查核它的外觀，它的內餡有沒有外漏，有沒有新鮮等等符合規定的事項。」

抽查結果發現，粽子，包粽餡料，粽葉以及調味醬合計49件，檢驗項目含防腐劑，農藥殘留，漂白劑等，共有8件不合格，其中3件蝦米以及1件桂竹 筍檢出二氧化硫超量，2件菜脯防腐劑超量，1 件辣椒醬檢出甜味劑糖精以及1件蛋黃檢出殘留動物用藥甲磺氯黴素，不合格率達16%。那麼消費者在購買乾貨的時候，要如何辨別呢？

彰化縣衛生局食品衛生科科長 林毓芬：「除了外觀要正常，然後不要有太白或太鮮豔的狀況之外，有一個方法是可以直接拿起來聞，像一般來講蝦米會有自然的，這個蝦子的這個香味，粽子也會有粽子自然的香氣。」

衛生局稽察買場，同時也提醒民眾如何辨別才能夠買的安心、吃的放心。

新唐人亞太電視 葉錫鴻 台灣彰化報導