小小廚師 披薩DIY體驗樂趣多

【新唐人亞太台2014年9月15日訊】接著看到，彰化縣一家義式窯烤Pizza餐飲店，開放店內讓小朋友DIY做Pizza，讓小朋友學習動手做披薩，過程中不靠父母，小朋友自信滿滿，製作出自己愛吃的Pizza。

工作人員：「這是預防你的披薩，頭髮掉到你的披薩裏面。」

工作人員耳提面命，從小建立料理衛生安全，帶上廚師帽，小小廚師上場了。

工作人員：「這是你的小名牌，你今天要當小廚師哦。」

專注聆聽主廚親自講解披薩由來，小朋友滿心歡喜想要做出衛生美味的披薩，很聽話的聽主廚要求，先把桌子擦乾淨。

餐飲店主廚 林煒展：「你們前面都有一個紙巾對不對，請你打開它，把你們的桌面擦乾淨。」

小朋友與記者：「（在家裡有沒有擦過桌子，有。）」

主廚拿出食材，一邊講解一邊教小朋友們認識一般披薩會用到的食材。

主廚與小朋友：「這是什麼，火腿，你喜歡火腿嗎？喜歡。」

小朋友與記者：「全部（食材）都有，（你最喜歡哪一個？），玉米。」

從夾食材到桿麵皮，緊接著把麵皮當畫布，食材當顏料，小朋友親自放上自己喜愛的食材，主廚建議儘量放手讓小朋友自己DIY。

餐飲店主廚 林煒展：「教家長說，其實放手，我們去觀察他，那你就可以看，每一個孩子，雖然是同一個課程在進行，每一個孩子的特性都是不一樣。」

小朋友家長 林小姐：「讓小朋友親自動手做，非常好。」

送入窯內烘烤，最後出來的是獨一無二，自己親手製作的手工比薩，吃起來，絕對美味。

新唐人亞太電視 葉錫鴻 台灣彰化報導