柯P食安新政 北市推餐飲分級認證

【新唐人亞太台 2015 年 09 月 24 日訊】北市府為了落實，食品安全，和衛福部食藥署合作，推行餐飲衛生分級認證，台北市長柯文哲宣示要在4年內完成1000家餐飲認證。

台北市長柯文哲和食藥署長姜郁美攜手合作，建立食品衛生新標章，一起大力比讚，要幫民眾的食安把關。

台北市長 柯文哲：「以前那OK標是兩年，也是兩年要認證一次嘛，那我們就不再推了，就讓它時間到就自然取消。」

柯文哲認為，這次評分採用外部稽核，標準跟以前的不同，有明確的評分標準，分成食材、人員、環境、設備及製作流程等5個項目，特別是這次也將廢棄食用油流向以及食材追溯，列在評分項目中。

台北市長 柯文哲：「我想這樣比較好，就是說中央到地方大家用一套的標準，這樣整個全台灣各地也可以做一個比較。」

柯文哲表示，這次申請評核的店家，大概只有74％通過評核，表示這次審查是比較客觀、科學及嚴謹，希望藉由中央、地方合作建立統一標準，透過標章讓市民知道安全衛生的餐廳在哪裡，並期望透過台北市食品安全自治條例的通過， 一步一步把制度建立起來，建構台灣安全的食物環境。

新唐人亞太電視 高健倫 黃庭鋒 台灣台北報導