下田體驗採菱樂！台南菱角節開幕

【新唐人亞太台 2015 年 10 月 17 日訊】台南官田是菱角的盛產地，不論種植面積或是產量都是位居全國之冠，每年的9月底到12月是菱角產期，官田處處可見採紅菱的景觀，今天(10/17)是菱角節產業文化活動開幕，許多民眾前來體驗採菱角樂趣，台南市長賴清德也特別到場，推銷這項在地名產。

民眾家攜眷，一起穿上農民的青蛙裝，在菱角田親自體會採菱角的樂趣，還有的民眾從高雄結伴到官田，就是要感受下田採菱角的趣味。

高雄民眾：「樂趣是很快樂體會到。」

高雄民眾：「第一次來採菱角，很有樂趣。」

小朋友：「很有趣，可以體驗農夫的辛苦。」

菱角節產業文化活動，各式各樣的菱角大餐紛紛出籠，有剛煮好還冒熱氣的菱角，還有菱角肉粽、菱角粿，以及香噴噴的油炸菱角酥，都吸引民眾嚐鮮。

民眾：「(菱角酥)煮熟才可炸，炸起來口感與眾不同，香酥脆。」

現場還有菱角文創產品，像是這個風車，就是象徵吉祥的中國節菱角吊飾。

工作人員林小姐：「菱角有點像我們元寶一樣，有圓滿富貴或有一種財富的感覺。」

台南官田-菱角，在國內市場占有率達七成，品質有口皆碑。

台南市長 賴清德：「希望帶動地方發展，同時照顧我們農民生活，更加希望，產生地方農特產文化的認同感。」

美味的菱角大餐，民眾除了能盡情品嚐外，體驗農民採菱角，也算是一大樂趣。

新唐人亞太電視 史進旺 台灣台南採訪報導