法式蜜橙剔透欲滴　雲林柳丁翻身大改造

【新唐人亞太台 2016 年 02 月 02 日訊】柳丁是高營養價值的水果，愈新鮮愈好吃，不過雲林就有農家研發出製作成法式橙片，不僅風味讓人驚艷，媲美舶來品，並且物美價廉，造成轟動 。

金黃欲滴的橙片，片片剔透，令人垂涎三尺。耗時八天文火熬煮，經過風乾，片片閃亮動人的背後，是超過50斤以上的柳丁試驗，才研發出最佳風味的黃金比例。

民眾 劉美蘭：

「原本會以為像這個柳丁的皮，應該是苦的，對不對？它不會，它很好吃，而且很香。」

法式蜜橙製作者 顧惠玲：

「這個產品在做的過程之中，遇到了一個困難就是說，因為柳丁它是圓形的，它有大有小，那切片出來的時候，就有大片小片，所以它在蜜的那個過程之中，也會因為時間而影響它的口感。」

這個法國貴婦級的夢幻甜點，創意來自雲林農家的巧思，顧惠玲為了增加柳丁的附加價值，她開始嚐試橙片的製作。

法式蜜橙製作者 顧惠玲：

「農民都很辛苦，常常在採收的時候，有可能遇到天氣的變化，或者市場價格的變化，他可能都沒有什麼利潤。這個加工品，可以增加農民另外一個收入，又可以創造這個產品的價值。」

一片片黃澄澄的橙片，甜中帶著果香的滋味，吃過的人無不讚嘆，售價卻只要百貨專櫃的四分之一，農產品只要透過巧思，也能開創另一片天地。

新唐人亞太電視 張祐銘 陳逸文 台灣雲林採訪報導