絲瓜變貴了！ 天公不作美雲林減產七成

【新唐人亞太台 2017 年 05 月 07 日訊】雲林斗六、斗南的絲瓜專業產區，今年結果的比率下降，除了因為花期遇到下雨，再加上幫助絲瓜授粉的蜜蜂，因為氣候因素幾乎不見了，只能靠人工授粉，一些好不容易結果的絲瓜，又因缺水導致生長狀況欠佳，讓今年產量只有去年同期的三分之一，價格也貴了兩倍。

絲瓜切塊，倒入滾水中煮，加上紅?末調味，跟預煮好的米豆簽拌勻，清爽甘甜的絲瓜料理，民眾一口接一口，暑氣全消。斗南鎮公所舉辦絲瓜節，免費吃到飽的絲瓜料理，讓民眾搶著嚐鮮。

民眾 詹先生：「就很好吃啦，吃了想再多吃幾碗。」

民眾 林先生：「這比較清爽，絲瓜比較冷，這麼熱吃一點還不錯。」

斗南鎮公所特助 張曉菁：「我們希望能夠推動我們在地的農產品，因為我們斗南的絲瓜很有名，而且栽種面積有110公頃左右。」

最近雲林斗六、斗南的絲瓜專業產區進入採收期，但是結果期碰上下雨，讓整體結瓜率下降，再加上蜜蜂授粉減少的影響，今年產量只有往年同期的三分之一。

斗六市三光里里長 劉原延：「天氣變化的關係，這陣子蜜蜂的量少，絲瓜的產量就會變少，除非你用人工授粉，像剛剛那樣用人工授粉，產量才會增加。」

因為量少價揚，絲瓜每公斤漲到近50元，比去年同期漲了兩倍。不過雖然價格好，但是產量少，再加上人工授粉增加人力成本，瓜農得到的利潤，仍是少之又少。

新唐人亞太電視 張祐銘 陳逸文 台灣雲林採訪報導