端午包粽變貴 豬肉干貝香菇漲幅大

【新唐人亞太台 2017 年 05 月 25 日訊】過幾天就是端午節了，今年由於豬隻短缺，豬肉價格上漲，包粽子的粽料，也連帶漲價了，自己包粽子的民眾，可得有傷荷包的心理準備，不過，許多肉粽業者，已經提早因應。

「(這是八寶粽)，對八寶粽(一顆100)150」

百年肉粽老板頭都沒回，忙著包粽子，另一邊店裡工作人員也忙不停，有的忙著宅配裝箱，有的把粽子放進塑膠袋子裡，而每年端午節前，包粽子的粽料都會漲價。

南北貨業者 顏其政：「干貝、荔子、花生，還有香菇，這三項漲一兩成有。」

台南百年肉粽業者 張英美：「這一兩禮拜內豬肉較缺，所以慢慢一次打電話，一次漲價，漲到現在差不多一兩成。」

雖然粽料漲價，但業者提早備貨粽料，省下來的成本，回饋給顧客不漲價。

台南百年肉粽業者 張英美：「像香菇一些乾料，我們三個月前就買，較不會接近端午節時，每項東西都是漲價。」

到了傳統市場賣豬肉的攤位，端午節前上門買豬肉包粽子的顧客，比往年少很多。

豬肉業者：「今年來買肉要包粽子的民眾，差前年差不多五六成。」

隨著時代變遷，很多民眾會直接買市面上現成的粽子，但還是有不少人，習慣自己動手包。

民眾：「因為小孩子喜歡吃自己包的，漲價也是要包啊。」

民眾：「因為是我們自己包的，還是照這樣子。」

雖然每年端午節前粽料都會漲價，但業者懂得提早因應，就可以降低成本，自己包粽子的民眾，就要多花點荷包了。

新唐人亞太電視 史進旺 王瓊貞 台灣台南報導