雲林麥寮小麥再飄香 年輕人重塑家鄉形象

【新唐人亞太台 2018 年 04 月 10 日訊】雲林麥寮，是全台灣唯一以「麥」為地名的地方，清代以來，麥寮就是小麥跟大麥的盛產地，後來卻被價格低廉的進口小麥取代。現在有一群在地年輕人，他們用友善農法，成功復耕小麥，讓麥寮再飄麥香，扭轉了外人對麥寮就是重工業與污染的刻版印象。

小麥加上黃豆一起煮熟，再打成漿，就成了濃稠味香的小麥豆奶，這些都是來自雲林麥寮在地栽種收成的食材。一群年輕人為了讓麥寮再飄麥香，協力執行「小麥復興計劃」二年有成，許多民眾被他們的理念所感動，都會特地前來支持！

遊客 黃先生：「很好！本來就要這樣子，要給在地的人有一個工作機會，然後把原來的農耕方法找回來！」

遊客 嚴女士：「是有需要有一些人在幫忙推動，要把這個很好的概念給推廣出來，然後好東西是這樣！」

提到麥寮，許多人的第一印象應該是高聳的六輕煙囪及污染，小麥復興計劃的成員，利用休耕農地，使用友善農法種出當地50年未見的小麥，扭轉民眾對麥寮的刻版印像。

小麥復興計劃總召 郭慧蟬：「(遊客)他就跟我說：啊！原來麥寮看得到藍天耶！我說：麥寮當然看得到藍天！因為他一直以為麥寮是一個空污非常嚴重的地方，可能這個地方根本看不到藍天！(())希望透過我們在做友善，然後把我們好的農產品，把它推廣出去，然後讓人家知道，我們麥寮也可以栽種出好的作物！」

小麥自產自銷，因此成員研發出許多產品來多角化行銷。一群平均年齡不到40歲的年輕人分工合作，不但讓麥寮重飄麥香，也為友善土地盡一份心力。

新唐人亞太電視 張祐銘 陳逸文 台灣雲林採訪報導