9甲檳榔地全轉作 老農推平價好品質咖啡

【新唐人亞太台 2018 年 11 月 14 日訊】歡迎回來。南投縣魚池鄉，有日月潭的水氣控制土地濕度，加上日夜溫差大，生產高品質的咖啡豆，價格也合理。當地老農將自己種植30年，共9甲的檳榔地全都改種咖啡樹，希望用薄利多銷的方式，讓大眾都喝得到平價的好咖啡。

走進咖啡園，這裡有紫色葉子，紅色果實的咖啡樹；也有綠色葉子，黃色果實的咖啡樹，咖啡農陳添鏞表示，10多年來種植10多種不同品種的咖啡。

咖啡農 陳添鏞：「我豆子就隨便賣賣，不會很貴，就是要照顧這些比較沒有錢的人，就是要，價格不要太高，太高沒有辦法，他們也沒有辦法接受。」

要管理9甲地的咖啡園，可是一件大工程。除草、施肥到曬豆、烘培，全都要自己來操心，剛開始時真的很辛苦。

咖啡農 陳添鏞：「第一沒有錢，沒有錢可以種，家裡人又不認同，你怎麼種？後來就是慢慢種，慢慢熬。（經過幾年的時間？）10多年，今年12年了。」

陳添鏞表示，要種出好品質的咖啡豆，除了樹的品種要好，照顧得當，用低溫淺焙的方式，可以喝得更健康。

咖啡農 陳添鏞：「我們做190度的烘焙，190度（烘）出來，它只有熟豆子，只有熟，它沒有破壞它的養分，它的養分就是綠原酸。」

笑談之間，陳添鏞說，活了大半輩子，賺錢已經不是最重要的事，讓生活變得有意義，才可以更幸福。

新唐人亞太電視　蕭政忠 林沛芸 台灣南投採訪報導