屏東青少年創意烘焙賽 展現青年才藝舞台

【新唐人亞太台 2020 年 08 月 25 日訊】2020屏東青少年創意烘焙賽，日前在美和科技大學餐旅學院舉行，邀請屏東縣內對烘焙有興趣的青少年組隊參加，比賽結果最後是由內埔農工參賽隊伍「蛟龍突擊隊」獲得冠軍，透過鏡頭來看當天精彩賽況及頒獎活動。

)葡萄乾吐司、蕉蕉者，幸福芋見你等作品，一一呈現，都是融入屏東在地農產品及特色的創意麵包，絲毫不輸麵包店或糕餅店販售的商品，選手們發揮自己所學技藝，在比賽中爭取好成績。

冠軍隊伍選手 林念真：「原本香蕉沒什麼特色，以麵包把它呈現出來，再加入餡料，這樣在吃麵包的同時，也可以吃到一些香蕉味。」

冠軍隊伍選手 劉家鴻 ：「讓我們更有自信，未來可以繼續做下去。」

評審 王鵬傑：「有展現了我們屏東的好物，屏東的這些好的水果，然後好的風土，他們都有把它展現出來，所以我覺得這是一個很好的競賽。」

有感於世界麵包冠軍吳寶春為屏東人，躍愛協會與美和科技大學、屏東糕餅商業同業公會合作，規劃屏東縣內青少年烘焙賽事，提供熱愛烘焙的青少年一個舞台。

屏東躍愛全人關懷協會理事長 林金展：「透過比賽把他們凝聚在一起，互相的切磋，為我們屏東孩子，喜歡烘焙的這些青少年找一個舞台。」

美和科技大學董事會董事長 劉志忠：「給南部的小孩有這個平台，對、對，能一起去發揮，我們義不容辭，這個地方可以跟他一起共享。」

美和科技大學副校長 王建臺：「我們學校願意提供這樣的機會，然後我們未來為國家培養，更多的吳寶春這種烘焙的人才。」

屏東躍愛協會與頂新和德文教基金會合作將才學堂青少年烘焙技職班，至今三年之久，共培訓80餘位15-18歲屏東弱勢青少年投入烘焙技職訓練，王鵬傑師傅上台講評時，也鼓勵所有參賽隊伍，不要當吳寶春、不要當王鵬傑，要當自己，走出自己的烘焙路，堅持自己的理想，永不放棄。

新唐人亞太電視 李涓榕 台灣屏東報導