疫情期間囤糧必備！冰箱、冷凍櫃銷量大增

【新唐人亞太台 2021 年 06 月 04 日訊】本土疫情下，許多人一次大量購買蔬菜、魚肉備料，塞爆家中冰箱，也帶動家電業的冰箱、冷凍櫃，銷量大增。有的家庭添購第2台冰箱。不過，生鮮食材放入冰箱，要如何延長保鮮期呢？家事達人有妙招。

民眾大包小包，裝滿蔬菜魚肉，不少人為了防疫減少出門，一次大量採購，不過家中冰箱，卻滿到塞不下。

家用冰箱、直立式冷凍櫃一字排開，登上家電門市熱銷排行榜，隨著本土疫情延燒，5月19號全國進入三級警戒後，讓這些大型家電訂單，意外大爆量。

電器商業同業公會理事長 廖全平：「五月因為疫情關係，來客數雖然明顯減少，但電冰箱跟冷凍櫃反而成長滿多的，可能大部分的民眾，可能要準備更多的食物來冷藏及冷凍，所以我們的電冰箱跟冷凍櫃，反而比去年同期成長10%到15%。」

全台最大家電批發商雅光電器，觀察到近來冰箱和冷凍櫃，買氣成長至少一成，家樂福也指出，冰箱家電成長2到3成，消費者青睞，新鮮蔬果櫃容量較大的冰箱，燦坤的冰箱、冷凍櫃，銷量呈現兩位數成長，甚至發現不少家庭，會添購第二台冰箱，不過大多是中小容量。

賣場公關 張君鴻：「(消費者青睞)冷藏櫃的部分要大一些，當然也有發現說，消費者在購買商品，也許會有家裡原本只有一台(冰箱)，有買兩台的跡象。」

葉菜類放入冰箱，要怎麼延長保鮮期，有撇步，家事達人示範，用牛皮紙先包起來，吸走多餘水分，再套上密封袋，雙層保護再冷藏，魚肉也可用紙包起來，再放到夾鏈袋，排出袋子裡的空氣，壓緊後存放冰箱，也能保存得更久，想延長食材新鮮度，正確存放才是關鍵，否則好不容易買來的食材壞掉，都是浪費。

新唐人亞太電視 綜合報導