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大閘蟹的市場價格不菲，可是從2007年就開始養殖大閘蟹的周永田，卻曾經慘賠三年，不過自從他降低養殖密度，又採用益生菌分解池底的有機排泄物和殘餘餌料，總算突破難關。可是他深深體會到除了養殖技術的提升，更要認真踏實的做好管理。
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