冬至南投偏鄉送暖 公益餐會關懷弱勢與獨居長者

愛心餐會義廚由中華料理職人餐旅交流協會及許多餐廳主廚響應。（中華料理職人餐旅交流協會提供）

【新唐人亞太台 2021 年 12 月 21 日訊】由中華料理職人餐旅交流協會發起，20日在南投偏鄉地利村辦理「信義偏鄉冬至送暖 公益愛心餐會暨節能減碳研習會」，集結許多企業、社團和學界，為當地弱勢家庭和獨居長者發放關懷物資，提供義剪服務，並且讓他們享受飯店餐廳美食佳餚，提前感受過新年圍爐氣息。

這場公益送暖活動，包括行政院中部聯合服務中心蔡培慧執行長、南投縣政府原住民族行政局史強局長、信義鄉公所全志堅鄉長、中華料理職人餐旅交流協會陳宗佑理事長、熱情活力義廚團陳茂山榮譽團長、弘光科技大學美髮造型設計系副主任陳佳惠老師、高雄市美容美髮飾品發展協劉姵均老師等都來共襄盛舉。

另外，國際獅子會300-C1區台中市卓越獅子會、Sugar音樂團隊於活動中還舉辦歌唱表演，與現場關懷對象一起同樂。會後台中黎明天母行善會、心心星公益平台、埔里店娜娜泰式時尚料理、台灣省甘霖功德會，將米麵乾糧發放給250名偏鄉低收、關懷戶及15村的獨居老人們，讓他們感受到十方各地的料理職人們暖暖的祝福。

義廚方面此次由中華料理職人餐旅交流協會理事長陳宗佑，以及熱情活力義廚團陳茂山榮譽團長、南島婚宴會館李文隆副主廚、海灣國際開發餐飲集團陳立群行政主廚等人帶領料理職人團隊，與多位來自全台各大飯店餐廳主廚響應。弘光科技大學美髮造型設計系陳佳惠副主任帶領的學生群，負責關懷對象們的義務剪髮，讓長者們能帶著乾淨俐落的髮型，迎接中國新年，義剪活動除了技藝傳承之外，更有愛心延續之義舉，師徒傳承的精神，讓學生也能為社會盡一份心力。

信義鄉鄉長全志堅表示，特別感謝國際獅子會300-C1區台中市卓越獅子會、竹昇貿易有限公司、鹿港三和珍餅舖謝秀櫻董事長、新黑貓餐廳、朝暮良辰婚宴會館張朝傑、京德銀髮股份有限公司以及各大企業主資助部分食材物資，更感謝中華料理職人餐旅交流協會承辦本次活動，集結以上各大民間團體眾志成城的力量，給予信義鄉鄉親們一個黃曆年前溫暖的美食饗宴、關愛傳遞。

（新唐人亞太電視 林沛芸 整理報導/責任編輯：姚瀚宇）