中秋BBQ 骨科醫師教你「護筋骨三部曲」！

光田綜合醫院骨科醫師嚴可倫解說中秋烤肉護筋骨。(光田綜合醫院提供)

【新唐人亞太台 2022 年 09 月 08 日訊】今年中秋適逢三天連假，不少人選擇「烤肉吃一波，快樂過中秋」的方式！然而光田綜合醫院骨科醫師嚴可倫發現，往年不少民眾常常在連假過後，陸續向骨科門診報到，原來是民眾因採買時的重物搬運、或烤肉彎腰前傾的不良姿勢、甚至是聚會後清洗爐具不當使力等，而出現腰椎、手腕等不適甚至痛楚！嚴醫師提醒民眾，烤前準備、烤肉當下、烤後收拾，不妨參考以下要領，才能既開心又護筋骨。

烤肉前採買準備請記得遵守以下原則︰

一、少量多樣：例如汽水、啤酒等飲品，以往民眾可能一次買整箱(24罐)，覺得較為划算，但因中秋採買物品較多，建議可採取「少量多樣」的原則，如飲料部分改為買一手(6罐)、或寶特瓶裝，既可以讓選購的種類更多元，又可以避免一次搬太重而受傷。

二、蹲低抱起：面對比較重的商品，在搬運時切記要靠近蹲低，避免直接彎腰抱起，尤其曾有椎間盤突出病史的患者更要小心，否則還沒烤到肉就傷了腰，會讓整個中秋連假相當掃興喔！

三、推車代勞：中秋烤肉採買物品眾多，民眾至賣場往往需要花上一、二個小時，建議盡量減少靠身體搬運的次數，買多買少都善用推車代勞輕鬆選購，甚至推到停車場方便上車，如此可將受傷的機率降到最低。

烤肉當下也要注意烤肉姿勢是否不良，有以下四個小技巧：

一、忌蹲低坐：傳統的烤肉都設計得非常靠近地面，然而長時間坐低板凳、或低烤肉，將導致身體長時間前彎，而增加腰椎壓力，導致事後相當不舒服，因此應該將烤肉架架高、墊高、或放高處，減少烤肉時的彎腰次數．

二、長夾助攻：倘若無法改變烤肉架高度，也可以利用加長的夾子，增加人體與烤肉架的距離，如此就可以坐較高的椅子，避免低蹲低坐，導致腰椎受傷。

三、雙手並用：面對比較重的烤物，例如大支串燒、鋁箔紙盒、大肉排，可以出動雙手雙夾，避免因為單手夾重物負擔過重甚至導致扭傷。

四、電烤盤：近來流行的「電烤盤」，除了免去升火的麻煩外，也讓民眾可以在室內吹著冷氣烤，或是放桌上輕鬆烤，也可以減少煙灰，好處多多。

烤後收拾 如何「省力」護手腕、顧腰椎？

一、鋁箔防焦：建議在烤肉時，可用鋁箔紙包裹食材，並搭配一點水分或米酒，就有蒸煮的效果，又可以避免烤焦，這能讓事後在刷洗鍋具較為輕鬆，另外使用鋁箔時，要記得亮面朝食材，霧面朝熱源才是正確的。

二、木炭處理：建議先降溫再分批夾開，如此可避免太重或燙傷，而在移動木炭包或爐具時，切記不可直接彎腰搬運，容易造成腰椎不適；此外在提水降溫時，一樣要遵守蹲低再提起的大原則，倒水時水桶可放膝蓋上減少腰椎受力。

三、省力刷洗：建議先將爐具、鍋具以溫水或清潔劑浸泡，讓刷洗污垢能較為省力，避免跟它「直球對決」而過度用力刷洗，導致手腕扭傷或媽媽手。

現代人運動量少，肌耐力較不足，因此像直接彎腰搬運重物、長時間蹲坐烤肉、過度用力刷洗等動作，都容易讓酸痛找上門，建議大家烤肉時，盡量把握以上原則，減少受傷的可能，讓每次的烤肉都買得開心、吃得盡興、清潔省力！

（新唐人亞太電視 邱添喜 林沛芸 整理報導/責任編輯：陳思齊）