疫後餐飲加盟創業趨勢漲2成 業者祭利多拓版圖

【新唐人亞太台 2023 年 07 月 21 日訊】好，疫情後，台灣餐飲業復甦幅度相當明顯，2023連鎖加盟創業展，今天（21日）在台中開幕，有超過百家連鎖餐飲品牌參展，預計創造12億元的加盟周邊商機。走過疫情，台灣連鎖加盟創業成長幅度高達兩成，連鎖餐飲業者就祭出利多，盼吸引更多人加盟，擴大商業版圖。

各種餐飲品牌、智慧販賣機、移動販賣車，在展場林立。2023連鎖加盟創業展在台中登場，主辦方預計，將創造12億元的加盟周邊商機。

台灣連鎖加盟促進協會理事長 吳永強：「從去年我們就發現，每一次的展覽的這個成交率，都成長了20%到30%。」

連鎖手搖飲品牌總經理 吳信泰：「下半年度目前我們已經有預計十家店要開幕了，所以我們這一次來參加台中展，也希望能夠這個招募更多的加盟商。」?

連鎖餐飲集團媒體公關經理 高林禎：「在加盟部分的話，其實對比去年，相較大概成長大概是兩成左右，那主要原因是因為，在國內餐飲復甦。」

國內疫情後餐飲市場大幅復甦，業者也祭出利多，盼吸引更多人加盟，擴大企業版圖。如連鎖餐飲集團，為解決缺工問題，會協助加盟主媒合員工，並推出數位點餐系統，節省用餐尖峰時段所需人力。連鎖手搖飲業者，則推出安心專案，為加盟一年內的業主提供每月損益報表，若創業第一年有虧損，由總部負擔5成。

除了店面式的餐飲加盟，展出的另一亮點是智慧販賣機以及移動餐車。在幾乎飽和的市場中，業者盼用不同的特色，獲得加盟主青睞。

移動式咖啡車老闆 蔡宗憲：「我們所有的電力系統配置，跟水力系統，全部都做在車上，走到哪，就可以賣到哪。」

現磨咖啡販賣機負責人 張凱強：「我們基本上都是出現在人家的公司，大樓，?或者是醫院，學校，這種基本上有點像半封閉的場所。雖然它是機器，但還是可以讓他（消費者）自己選得到，他喜歡喝濃一點或喝淡一點的咖啡，都可以自己選，那價格上我們售價大概在35到50塊。」

面臨物價上漲、缺工、數位轉型等議題，加盟成為民眾疫後創業的方式之一，也是目前的市場一大趨勢。

新唐人亞太電視 邱添喜 黃彥菱 台灣台中採訪報導