雞蛋供應仍有缺口 開學後可能缺蛋？農業部回應

【新唐人亞太台 2023 年 08 月 22 日訊】歡迎回來。雞蛋在很多人的生活中不可或缺，尤其是還在成長的學生。全國中小學就要開學，但是，傳出國內雞蛋供應仍有缺口，營養午餐用蛋可能受到影響，蛋價還醞釀調漲。農業部強調，因為有安全庫存，供應不會出問題。

快要開學了，學生們在早、中、晚餐，可能都會吃到蛋，雞蛋富含的營養素，更是成長所必需，可是，蛋農卻指出，因為受到天熱、雞隻淘汰等影響，國內雞蛋產能還沒有回穩，開學以後，可能又會缺蛋。

蛋農 陳秋池：「其實本來就缺蛋，遇到開學蛋會越來越嚴重，缺蛋會越來越嚴重。」

不過，農業部說，國內的安全庫存量，足以供給需求！

農業部長 陳吉仲：「透過專案的進口再加上國內的庫存，我們現在的庫存量有6千萬顆，可以隨時的機動來調整。」

雖然農業部公布雞蛋，每日生產量，維持大約11萬3500箱，不過蛋雞協會估算，實際日產量，大約只有10萬多箱左右，每天供應缺口，大約1萬箱，官方和民間統計有落差。另外，消費者以及用蛋產業鏈，還要面對的，是蛋價可能又要漲。

糕餅業者 吳亭緯：「蛋黃酥的鹹蛋黃2月份、3月份，就將近漲20%部分，漲上去還是得接受，主要還是品質為主。」

在（8月）26日，蛋商與養雞協會，要開會講蛋價調漲事宜。

農業部長 陳吉仲：「我們的責任還是要確保，所有消費者都買得到雞蛋，而且蛋農一定要有利潤。」

蛋價評議委員會指出，蛋農普遍希望，能微調2~3元反映成本，但是，還需要經過產銷充分溝通討論後，才會定案，雖然開學在即，但供應應該不成問題。

新唐人亞太電視 綜合報導