關鍵字：點心
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【嘉義】5家必吃美食攻略！神奇的美乃滋涼麵、白醋涼肉圓！台灣第一家專利果汁、市場裡的巨無霸網絲肉捲、古早味錦魯麵、超人氣煎餅；只有嘉義才能找到的限定小吃、老店經典、排隊美食一次蒐集～｜1000步的繽紛台灣(436)
2023-04-11 22:00:00嘉義小吃超特別你知道嗎？市場的巨無霸肉捲是什麼滋味？還有全台第一家註冊的現打果汁！嘉義的美乃滋必須叫白醋，涼麵要加白醋，肉圓也要加白醋！而且這裡肉圓不只熱的還有涼的跟素的！自創口味的煎餅動作太慢就買不到！嘉義小吃超級讚！
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【嘉義】5家必吃美食攻略！神奇的美乃滋涼麵、白醋涼肉圓！台灣第一家專利果汁、市場裡的巨無霸網絲肉捲、古早味錦魯麵、超人氣煎餅；只有嘉義才能找到的限定小吃、老店經典、排隊美食一次蒐集～｜1000步的繽紛台灣(436)預告
2023-04-04 22:00:00嘉義小吃超特別你知道嗎？市場的巨無霸肉捲是什麼滋味？還有全台第一家註冊的現打果汁！嘉義的美乃滋必須叫白醋，涼麵要加白醋，肉圓也要加白醋！而且這裡肉圓不只熱的還有涼的跟素的！自創口味的煎餅動作太慢就買不到！嘉義小吃超級讚！
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【中式麵點】蔥油餅│廚娘香Q秀(723)
2023-02-24 18:00:00蔥油餅一直是許多人相當喜愛的小吃之一，My chef 我的主廚料理工作坊負責人 鄭文照 分享的蔥油餅，讓您不必再排隊，在家就能吃到名攤美食。
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【中式麵點】蔥油餅│廚娘香Q秀(723)預告
2023-02-17 18:00:00蔥油餅一直是許多人相當喜愛的小吃之一，My chef 我的主廚料理工作坊負責人 鄭文照 分享的蔥油餅，讓您不必再排隊，在家就能吃到名攤美食。
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【點心】萬杮如意花生菓子│廚娘香Q秀(665)
2022-01-07 18:00:00在韓國節慶才有，且要預定的花生菓子。透過擁有行政院種子教師證、藍帶高級西點師證的麥田金老師用心分享，萬杮如意花生菓子讓大家每天都萬事如意，每天都有好事發生。
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【點心】萬杮如意花生菓子│廚娘香Q秀(665)預告
2021-12-31 18:00:00在韓國節慶才有，且要預定的花生菓子。透過擁有行政院種子教師證、藍帶高級西點師證的麥田金老師用心分享，萬杮如意花生菓子讓大家每天都萬事如意，每天都有好事發生。
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輕鬆做薯餅
2021-11-18 16:39:17今天教大家做可口又簡單的小點心：薯餅！
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【中式麵點】牛舌餅/Q彈方塊酥│廚娘香Q秀(623)
2021-03-19 18:00:00北京省第三屆東美食競賽．點心組比賽金牌的黃競慧老師分享小確幸的伴手禮--牛舌餅、方塊酥，跟著做一點都不難，大家來試做看看哦！
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【中式麵點】牛舌餅/Q彈方塊酥│廚娘香Q秀(623)預告
2021-03-12 18:00:00北京省第三屆東美食競賽．點心組比賽金牌的黃競慧老師分享小確幸的伴手禮--牛舌餅、方塊酥，跟著做一點都不難，大家來試做看看哦！
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金牛賀春【點心】萬杮如意花生菓子│廚娘香Q秀(HDSNCK8)
2021-02-12 18:30:00待人熱誠又教學經驗豐富的麥田金老師，分享萬杮如意花生菓子，祝福大家每天都有好事發生。
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【甜點】平平安安蘋果菓子│廚娘香Q秀(613)
2021-01-01 18:00:00高顏值又好吃的模擬水果，不只顏色樣子外型逼真，連內餡滋味都令人驚喜！著作麥田金老師的解密烘焙~蛋糕與西點；甜派，鹹派，慕斯，水果塔的麥田金老師分享平平安安蘋果菓子，裡面夾心水晶凍就是用青蘋果果泥。她提醒混合好的寒天粉及糖加入鍋中與蘋果泥及冷開水攪勻時，一定要煮到沸騰。而求肥在菓子皮裏，扮演著粿粹的角色，要用蒸的方式。
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【在地美食】厚版蔥油餅/豆沙鍋餅│廚娘香Q秀(612)
2020-12-25 18:00:00最美味的台灣小吃之一蔥油餅，自己動手做不僅不油膩，而且非常有層次，層層酥脆有夠涮嘴。曾在日本大阪東京，美、加、澳大利亞墨爾本、泰國等地，擔任點心師傅的鄭文照表示，自己做蔥愛加多少就加多少，但要記得切粗的蔥花粒，需晾乾一個晚上備用。而外香酥內柔軟的美味中式甜點豆沙鍋餅，做法可以超簡單，用煎代替油炸，減少吃油炸食物的負擔。
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平平安安蘋果菓子~高顏值又好吃的仿真水果甜點│廚娘香Q秀(613)預告
2020-12-25 18:00:00它看起來就是蘋果，但一切開才發現整顆都是讓人驚喜的甜點！藍帶高級西點師麥田金分享的平平安安蘋果菓子，讓大家大開眼界也大飽口福！
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厚版蔥油餅/豆沙鍋餅~道地美味點心│廚娘香Q秀(612)預告
2020-12-18 18:00:00蔥油餅是流行全台灣的平民美食，而進階版的厚版蔥油餅更是有嚼勁。曾在海內外各大飯店、餐廳任職點心師的鄭文照老師，讓餅皮內全都包滿了青蔥，多層次的麵皮口感紮實，蔥香、麵香滿溢口中。最熱銷的傳統上海小點豆沙鍋餅，色澤金黃、外脆內軟、甜而不膩。
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【蛋糕點心】卡蕾特海鹽酥餅/Ruby旅行蛋糕│廚娘香Q秀(608)
2020-11-27 18:00:00大學餐飲廚藝系專技助理教授史惠麟分享卡蕾特海鹽酥餅/Ruby旅行蛋糕。法式小餅乾卡蕾特海鹽酥餅濃濃的奶油香氣，和加入適度的鹽之花、蘭姆酒有著絕妙的平衡。史惠麟老師表示打奶油硬的不需要太多空氣在裡面的，會用漿狀來拌軟。打蛋白、戚風、海綿等，需要大量空氣的，就用球形的。要有筋性的如麵包、饅頭可用勾狀的。Ruby旅行蛋糕使用天然粉紅色的Ruby巧克力。並用煉乳的高糖度保持磅蛋糕的濕度。避免油水分離要緩緩加入全蛋與香草精攪拌均勻，奶油要用已放在室溫的，不要拿冷凍的。
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卡蕾特海鹽酥餅/Ruby旅行蛋糕~自己做超簡單！│廚娘香Q秀(608)預告
2020-11-20 18:00:00白帽廚師協會監事史惠麟分享零失敗的卡蕾特海鹽酥餅。卡蕾特海鹽酥餅也被稱為布列塔尼酥餅。帶有純天然淡紅色澤的紅寶石巧克力（Ruby Chocolate），在2017 年正式面世，成為全球第四種無添加色素、香料的巧克力。Ruby旅行蛋糕色香味具全。
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【港式點心】脆皮鮮蝦捲/黃金芝麻球│廚娘香Q秀(598)
2020-09-18 18:00:00喜歡將繁雜的料理手法，編制成在家中廚房也能玩出一手美味好料理的鄭元勳老師，分享包餡絕不鬆散，油炸外皮包酥脆的脆皮鮮蝦捲，外層炸得金黃酥脆的春捲皮，混合著清甜脆口的荸薺與紅蘿蔔，多層次的口感美妙滋味無法擋。而外酥內軟一口咬下滿滿芝麻及紅豆餡的好滋味，讓人一口接著一口。黃金芝麻球的糯米粉再加些澄粉，可降低筋性，油炸時比較不會裂開。
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脆皮鮮蝦捲/黃金芝麻球~必點的港式點心 自己在家也能做│廚娘香Q秀(598)預告
2020-09-11 18:00:00鮮香可口、酥脆好吃的脆皮鮮蝦捲，一口咬下餡料鮮甜多汁，爽脆鮮蝦與酥脆春捲皮和科學麵結合！哇~ 無可挑剔的美味！寓意團團圓圓，口感微甜。著名的小吃黃金芝麻球，透過藝名港點王子的鄭元勳老師示範，自己在家也能做！
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【蛋糕點心】馬來糕/香煎鍋貼│廚娘香Q秀(596)
2020-09-04 18:00:00曾在海內外各大飯店、餐廳任職點心師的鄭文照老師，表示冷或熱吃都很好吃的馬來糕，製作麵糊時要放無鹽奶油，記得奶油要先隔水加熱，但溫度也不能太高。 另外麵糊倒入模具八九分滿，會龜裂。宜倒六分滿。這樣蒸出來的馬來糕不只好吃，連外形也漂亮。內酥外軟的香煎鍋貼，揉麵要借力使力，醒麵時間足夠，麵團會很Q彈。香煎鍋貼內餡肥瘦比例是3：7。熱鍋冷油煎餃子，就不會黏鍋了。
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馬來糕/香煎鍋貼~歷久不衰的美味！│廚娘香Q秀(596)預告
2020-08-28 18:00:00食材取得容易，又可以用電鍋做馬來糕，心動嗎？！香煎鍋貼麵皮，如何揉及擀都是有技巧的，曾在日本大阪東京，美、加、澳大利亞墨爾本、泰國等地，擔任點心師傅的鄭文照都有撇步喔！
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芋泥蛋糕~喜歡吃芋頭的人 一定要來做做看│廚娘香Q秀(595)預告
2020-08-21 09:14:00料好實在，口感綿密扎實的芋泥蛋糕。透過在網路上有自己小小世界「Miellé 甜甜軒」李孟軒的分享，絕妙的滋味令人驚呼！
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【西式點心】菠蘿脆皮草莓泡芙│廚娘香Q秀(593)
2020-08-14 18:00:00奶香味四溢酥酥脆脆的泡芙外皮，搭配新鮮草莓，一口咬下時的爆漿口感，是幸福和開心的。甜點是經營網路專頁的漢妮人生畫布。她分享在自己家裡可以烘烤出的菠蘿脆皮草莓泡芙，特別選用細砂糖，這樣口感會有脆脆的感覺，另外將麵糊放入擠花袋中，可用刮板往前推，這樣麵糊不會有損耗。奶油、蛋也都要放室內回溫，打軟奶油後再慢慢分次加入蛋液。而內餡使用的動物性鮮奶油，要直接由冰箱的冷藏拿出來打發，最好連鋼盤也是放到冷凍庫冰過的，這樣不會讓鮮奶油產生溫度就不會打不發。
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菠蘿脆皮草莓泡芙~甜點精緻 幸福滿滿│廚娘香Q秀(593)預告
2020-08-07 18:00:00生活圍繞於甜點之中的漢妮，分享菠蘿脆皮草莓泡芙。皮薄酥又散發淡淡的奶香，吃下一口香氣撲鼻，立馬口中爆出濃濃草莓香氣的內餡，讓人一口接一口欲罷不能！
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【麵包點心】馬鈴薯佛卡夏│廚娘香Q秀(591)
2020-07-31 22:00:00充滿橄欖油與迷迭香氣息的Focaccia佛卡夏，是義大利人不可或缺的餐點。擁有日本低溫發酵麵包手作老師認證的日本媽媽林美智，分享如何用平底鍋及小烤箱做出令人驕傲的馬鈴薯佛卡夏。沒有任何添加物，做法非常簡單又好吃，烤的鹹鹹脆脆的外表，內部是Q軟的口感，提醒加馬鈴薯、牛奶、水時，水不要燙的。接著撒入速發酵母粉，不要攪拌喔！就靜置直到酵母溶解。另外將麵團折成三折，排放在鋪有烘培紙的烤盤上，淋上橄欖油、鹽時，手儘量不碰到麵團。用平底鍋小火約十分鐘，再翻面仍是要小火煎十分鐘完成。
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馬鈴薯佛卡夏~免揉麵包 天然好味道！│廚娘香Q秀(591)預告
2020-07-24 22:00:00義大利人最愛的主食之一佛卡夏，口感柔軟有彈性。擁有日本低溫發酵麵包手作老師認證的林美智，分享的馬鈴薯佛卡夏，單吃就已經很美味，若再橫切一半加上火腿、番茄、美生菜，就變成超吸引人的三明治！如果麵團多做了，可以用冷藏保存五天，但每天要把膨脹的空氣壓掉。
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【蛋糕】咖啡核桃小蛋糕│廚娘香Q秀 (589)
2020-07-17 18:00:00充分發揮工程師的本領，陳嘉吉老師運用攪拌機、打蛋器、烤焙紙、L型抹刀、烤箱、半盤深烤盤…分享咖啡核桃小蛋糕。富含不飽和脂肪酸的核桃，融入咖啡蛋糕之中，多份健康。主角咖啡不能用市售二合一或三合一咖啡，也不能用咖啡豆磨好的粉，要用即溶咖啡粉。而半盤的深烤盤上，要用耐熱的烤墊大小將烤焙紙折起來，將烤焙紙的邊邊剪一個角，再將烤焙紙放入烤盤內，再將多餘的烤焙紙往下折，屆時可用它來拿蛋糕體。全蛋要用常溫蛋。用打蛋器不會消泡，烤焙紙洗乾淨可重覆使用，裁切時可先用尺做記號。
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咖啡核桃小蛋糕~好吃又容易手作的健康甜點│廚娘香Q秀(589)預告
2020-07-10 18:00:00以烘焙照顧家人健康的陳嘉吉老師，用科學化量化讓做蛋糕更簡單。咖啡核桃小蛋糕表面有著白巧克力森林，細緻的蛋糕體，夾著濃郁咖啡香。好吃又容易手作喔！
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【甜點】白巧克力佐覆盆子塔│廚娘香Q秀(583)
2020-06-05 18:00:00專長糖花蛋糕、糖雕、藝術麵包的裴志偉老師，以酸中帶甜的誘人覆盆子，搭配香醇濃郁的白巧克力，完成白巧克力佐覆盆子塔，讓人見識烘焙冠軍的功力！裴老師提醒製作香草奶油麵團時，奶油要先室溫退冰，糖粉要先過篩，蛋則分三至四次的加入奶油混合，每次加入前須先刮缸。塔皮大小，要大於模具的寛。覆盆子蛋奶醬倒入已烤好且冷藏的塔皮上，要留一些空間，裝白巧克力醬。動物性鮮奶油、牛奶煮沸，再加入白巧克力時的溫度，不能超過65度。另外主持人也一再提醒杏仁粉是西洋杏仁粉，不是一般南杏、北杏。
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【西點蛋糕】踏雪尋莓/橙香巧克力塔│廚娘香Q秀(582)
2020-05-29 18:00:00在大學餐飲廚藝系擔任專技助理教授的史惠麟老師很仔細的分享踏雪尋梅/橙香巧克力塔。他表示除非做磅蛋糕用中筋麵粉，不然一般都用低筋。製作蛋白霜為求膨脹性及彈性，要分3次加細砂糖，最後一次加糖，一起加玉米粉可以吸水份讓蛋白體的質更好。烤模不用上油直接將蛋糊裝入約7-8分滿，餅乾碎放入塔模中，要均勻確實的壓實，並放冷凍冰上半小時。
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白巧克力佐覆盆子塔~浪漫唯美的可口甜點│廚娘香Q秀(583)預告
2020-05-29 18:00:00美味的甜點人人愛，尤其又有香草及覆盆莓等食材，更令人為之沉醉。六年來已奪下六面烘焙比賽金牌的裴志偉老師，分享白巧克力佐覆盆子塔不只可口，更是浪漫唯美！
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【蛋糕】芋泥蛋糕│廚娘香Q秀(595)
2020-05-28 18:00:00甜點達人李孟軒的心願是「甜點能讓人幸福，希望能成為讓人幸福的人」。她分享用燙麵戚風方式製作的芋泥蛋糕，香醇滑順完全不膩口！李孟軒表示油不要選味道重的，而植物油加熱到出現油紋時要熄火，倒入麵粉，快速攪拌均勻，並分次倒入牛奶或保久乳，可以幫麵糊降溫。記得要先做蛋黃糊，再去打發蛋白。取1/3打發蛋白至蛋黃糊中輕輕拌勻。再倒回至蛋白中拌勻。先用打蛋器再用刮刀拌勻。
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【糖果】什錦纖果Q軟牛軋糖│廚娘香Q秀(581)
2020-05-23 18:00:00水果重量接近900公克，口感在棉花糖及牛軋糖中間的什錦纖果Q軟牛軋糖，是本身教學及進修齊進的麥田金老師專為廚娘香Q秀節目製作的，擁有菓子教師證、塑型豆沙花教師證、巧克力花教師證等的麥田金老師提醒用蛋白霜粉(乾燥的蛋白)代替水份比較高的新鮮蛋白，是這樣比較好操作。蛋白霜粉一定要加冷開水攪勻，再用電動攪拌機快速打約三分鐘成表面紋路很細緻光澤度很好的乾性發泡，把盤子倒過來蛋白不會掉下來喔！
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踏雪尋莓/橙香巧克力塔~超迷人的甜點蛋糕│廚娘香Q秀(582)預告
2020-05-23 18:00:00踏雪尋草莓、藍莓及藍莓醬，史惠麟老師為大家帶來的踏雪尋梅，原來就是 草莓鮮奶油蛋糕！用消化餅乾做的派皮，讓橙香巧克力塔好吃又健康！
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什錦纖果Q軟牛軋糖~全球最好吃的牛軋糖│廚娘香Q秀(581)預告
2020-05-15 18:00:00擁有專業認證十幾張的麥田金老師大手筆結合大量乾燥水果，專為廚娘香Q秀節目觀眾，製作屬於蛋奶素的什錦纖果Q軟牛軋糖！
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【麵包點心】菠蘿泡芙│廚娘香Q秀(579)
2020-05-08 18:00:00著作65℃湯種麵包的陳郁芬老師分享好吃又新鮮的菠蘿泡芙，她表示聞到烤箱香味時，就是代表要去關心烤箱內成品，是否要掉頭或做調整動作。製作菠蘿皮的無鹽奶油要先室溫軟化，而加入的二砂顆粒不必弄小，口感才有層次。 放置菠蘿皮麵糰則要用烤焙紙不要用塑膠袋。另外製作泡芙麵糊時，要立刻倒入高筋粉後先熄火，要拌勻至沒有粉顆粒，再放上瓦斯爐上，煮至鍋底看到薄膜。麵糊溫度會影響蛋的分量，如攪拌好發現麵糊有齒狀，要再加一點點蛋液或水，再拌至麵團有流動性軟度滑順。
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菠蘿泡芙~新鮮美味│廚娘香Q秀(579)預告
2020-05-01 18:00:00烘焙名師陳郁芬分享菠蘿泡芙，並提到動物性鮮奶油要用的時候再去打發，不要多做，會不新鮮。而烘焙、甜食配方裡多數使用的杏仁粉是Almond，是指杏仁果磨製而成的粉，和大家市面上經常聞道到的杏仁茶所使用的中藥杏仁不同，沒有刺鼻味。
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【蛋糕】維也納主教蛋糕│廚娘香Q秀(565)
2020-01-31 18:00:00熱愛烘焙並且喜愛旅遊，在法國時親嘗不少法式，以及歐美諸國地方甜點的郭建昌老師，分享將發泡蛋白霜和蓬鬆蛋黃，因蛋白比較堅挺，放外面左右二邊，讓蛋黃不會癱流出去，成品形狀好看。再夾入咖啡口味的奶油內餡烘烤而成的維也納主教蛋糕 Kardinal schnitten，是一道美味又能輕鬆享受的點心。郭老師叮嚀，蛋白一定要打到泡沬狀才可以加入糖，且打蛋白的攪拌缸內，一定不能有任何水或油質。而打過蛋白的攪拌缸再打蛋黃是可以的。咖啡一直濃縮就可以變成咖啡醬。製作內餡時，開小火。邊攪拌邊煮至有稠狀時，再多煮1-2秒鐘可去除
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庚子平安 金鼠如意【中式點心】桂花紅豆鬆糕│廚娘香Q秀 新年特別節目(HDS3)
2020-01-26 18:00:002012年在素有餐飲界奧運之稱的IKA奧林匹克廚藝競賽獲冠的裴志偉，六年來已奪下六面金牌。2020新年到，她特別分享精緻可口鬆軟香甜的中式點心「桂花紅豆鬆糕」。這真是一道搞工的點心，光是篩粉就需要很有耐心才能做出來鬆鬆軟軟很好吃又漂亮的中國傳統點心。
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庚子平安 金鼠如意【伴手禮】杏仁酥條/雪Q餅│廚娘香Q秀 新年特別節目(HDS1)
2020-01-24 18:00:00著作「65℃湯種麵包」的陳郁芬老師，要帶給大家的新年伴手禮：杏仁酥條/雪Q餅，簡單好作食材取得容易又很受歡迎。郁芬老師提醒杏仁角要先泡水10分鐘後瀝乾，打發蛋白糖霜的鋼盤，一定要乾淨無油質，如不小心沾了些油，可再加一些蛋白進去打發。
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維也納主教蛋糕~正宗超美味甜點│廚娘香Q秀(565)預告
2020-01-24 18:00:00郭建昌老師自小對藝術及色彩就有特殊的喜好，並選擇甜點作為美學的出口。維也納傳統甜點~維也納主教蛋糕，由白色蛋白霜和黃色海綿蛋糕相互交錯，在奧地利是非常受歡迎的蛋糕。
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【西式點心】瑞士馬卡龍│廚娘香Q秀(562)
2020-01-03 18:00:00早期的漢妮學習甜點的老師多半是網路及書本食譜，不斷從那些失敗累積經驗，終於在網路甜點世界深獲好評。漢妮提醒瑞士馬卡龍的蛋白與砂糖放入鋼盆要隔水加熱至50度，蛋白霜會比較酥比較好拌。濕性發泡即是蛋白霜拿起來有像鳥嘴的樣子。杏仁粉是要用馬卡龍專用的杏仁粉。用圓形花嘴，手要垂直烤焙布上，擠出相等圓形。製作奶油霜時，奶油回溫要到手指可按壓的程度。
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瑞士馬卡龍~一口甜，有幸福│廚娘香Q秀(562)預告
2019-12-27 18:00:00大三前是個標準工科女孩的漢妮，一時興起烤了布丁，從此開啟甜點之路。目前在網路上經營「Han你吃」販售網路甜點，漢妮分享的瑞士馬龍，好看又好吃極了！
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蔓越莓雪Q餅／蛋捲
2019-09-11 11:51:04跟大家分享兩樣，送禮自用兩相宜的伴手禮點心「蔓越莓雪Q餅」、「蛋捲」
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超簡單手作點心系列～杏仁瓦片、檸檬果醬
2019-08-07 16:23:15超人氣點心「杏仁瓦片」、「檸檬果醬」
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【西式點心】西班牙烘蛋田園派/肉醬千層派/蝴蝶酥派│廚娘香Q秀(539)
2019-07-26 18:00:00好吃的派內餡與派皮必須勢均力敵，誰搶了誰的風采都不是。美食研究家哈魯(葉心渝)老師也是餐桌空間設計師，她分享如何把食材變化凝縮在方圓之間，烘烤出西班牙烘蛋田園派、肉醬千層派、蝴蝶酥派不同的風味與口感！哈魯(葉心渝)老師也提醒麵粉要冰過與奶油才不會摩擦生熱，連加的水最好也要冰過。攪和麵粉、奶油、水時，也要用刮板不要用手。還有冷藏一小時拿出的麵團，先灑粉再輕壓，換面灑粉輕壓，才再延展成一整片約0.2-0.3公分的厚度。二面都要延展好，再放在烤盤上，麵皮打洞是切斷筋，然後烘烤時蒸氣可以均勻上衝。
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西班牙烘蛋田園派/肉醬千層派/蝴蝶酥派~宴客塔派 繽紛吸睛│廚娘香Q秀(539)預告
2019-07-19 18:00:00可甜可鹹、能繁能簡的塔派，是充滿無限可能的點心料理。烘焙界名師哈魯(葉心渝)老師要讓您在家也能端出法國餐廳等級的西班牙烘蛋田園派、肉醬千層派、蝴蝶酥派！哈魯(葉心渝)老師也提醒為了安全要用刀背削掉烤模上多餘的麵皮。蝴蝶酥派如沒有楓糖，也可以用砂糖，但不要太多水份，以免阻礙麵皮膨脹。
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泡茶必備小點～核桃酥＆巧克力杏仁餅乾
2019-05-31 12:10:50又香又酥脆的「核桃酥」，配上一壺茶就能度過悠閒的午茶時光～～
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【點心】奶油酥條/羅蜜亞餅乾│廚娘香Q秀(528)
2019-05-10 18:00:00奶油與細砂糖在酥條上下兩面共舞，吃起來口口酥脆又有迷人奶油香氣的花蓮縣餅奶油酥條，清甜口感一根接一根！陳郁芬老師特別叮嚀，要用冷凍後吐司，烤焙15分鐘，再翻轉吐司條，再烤15分鐘。油、糖、粉是餅乾三要素，羅蜜亞餅乾又稱羅馬盾牌，增加玉米粉可調整餅乾的細度，堅果糖心餡裡使用的是杏仁角。
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奶油酥條/羅蜜亞餅乾~幸福點心│廚娘香Q秀(528)預告
2019-05-03 18:00:00被稱為花蓮縣餅的奶油酥條，經過陳郁芬老師的分享，真是零失敗的小點心。又香又酥的奶油酥條，可是讓人一條接一條！而被稱為羅馬盾牌的羅蜜亞餅乾，透過花嘴的特殊造型即可擠出鋸齒狀且中間為中空的特殊造型。
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中國的宮廷點心~紅豆鍋餅&桂圓紅棗銀耳甜湯
2019-04-09 16:43:25用簡單的紅豆和麵粉，教大家在家做中國的宮廷點心 ──「紅豆鍋餅」
引發三退大潮 目前退出中共黨、團、隊總人數
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