新聞頭條，馬上帶您看到，台灣棒球好手王建民，隔了將近3年，今天再度重返大聯盟，擔任國民隊先發投手，對上紐約大都會隊。王建民上場四局，被敲出八支安打，失掉六分，其中有四分是自責分，最終國民隊以5比8輸球。儘管結果不盡理想，不過一般球評以及球迷都認為王建民會越投越好。如果沒有意外，王建民將在台北時間8月4號凌晨1點，出戰亞特蘭大勇士隊。 //asset1.ntdtv.com.tw/public/uploads/video/2011/07/31/20110731-3730294.flv 王建民|大聯盟2011-07-30 21:01:29

睽違2年，臺南之光王建民再登大聯盟！台南的鄉親，當然在加油隊伍中，不能缺席，台南市長賴清德今（30）天一大早到關廟山西宮活動中心，替王建民祈福與加油，現場還有大螢幕同步轉播大聯盟賽事，除了台南鄉親，母校學弟、國中與青棒選手，都一同為王建民加油打氣！ //asset2.ntdtv.com.tw/public/uploads/video/2011/07/31/20110731-3725524.flv 王建民|大聯盟|賴清德|台南2011-07-30 21:03:25

中央氣象局今天表示，今年第9號颱風梅花，在今天下午2點鐘已經增強為中度颱風，下週四開始，颱風外圍環流就可能帶來降雨，至於梅花是不是會成為今年第一個侵襲台灣的颱風，要看未來太平洋高壓變化，氣象局正在密切觀察中。 //asset1.ntdtv.com.tw/public/uploads/video/2011/07/31/20110731-3727714.flv 颱風|氣象|梅花2011-07-30 21:05:16

由本台所舉辦的第四屆全世界中國菜廚技大賽，首度在台北隆重登場，第一天的賽事，就吸引了中國各傳統菜系資深師傅，以及多家媒體參與，比賽首日，緊湊的賽事，讓親臨現場的廚師們，莫不讚嘆，新唐人廚技大賽才是考驗出真功夫的交流平台。 //asset3.ntdtv.com.tw/public/uploads/video/2011/07/31/20110731-3730297.flv 廚技大賽|美食大賞|廚師|台北2011-07-30 21:08:19

星期六周末，到台北世貿展演二館參觀中國菜廚技大賽的人潮，相較於昨天，明顯增加，許多民眾為了拿好康禮品，一大早就出門趕到現場排隊，甚至有中部民眾包遊覽車上來，也有不少人買了品嚐券，期待吃到大師們的正統料理，究竟現場好康禮品有哪些？帶您去看看。 //asset3.ntdtv.com.tw/public/uploads/video/2011/07/31/20110731-3725525.flv 廚技大賽|美食大賞|廚師|台北2011-07-30 21:15:23

廚技大賽與國際美食大賞進入第二天，除了精采的賽事，美食大賞展區也有吸引人的美食活動，美食作家林美慧老師，就在現場教導大家如何用簡單料理烹調出美味佳餚。林老師在賽前，接受了我們的專訪，娓娓道出自己長期追求的美食理念。 //asset2.ntdtv.com.tw/public/uploads/video/2011/07/31/20110731-3727759.flv 中國菜|廚技大賽|林美慧|料理|烹調書2011-07-30 21:17:32

中華五千年飲食文化與烹調技藝，融貫了地理、甚至醫理。在中國古典文學作品中，也都可以一窺中華料理的絕妙與深奧。而在曹雪芹的《紅樓夢》裡，所出現的淮揚佳餚美饌，種類多且豐富，不過這些對飲食的講究與應用，在當前的中國大陸，可以說已經是完全消失不見。 //asset1.ntdtv.com.tw/public/uploads/video/2011/07/31/20110731-3725490.flv 中國菜|廚技大賽|紅樓夢|淮揚菜|飲食文明2011-07-30 21:20:50

繼續帶您來看到，在這三天的國際美食大賞專區中，有一個特別的米食展示區，以全球首創的超臨界二氧化碳淨米技術，提供天然、營養、健康的食米為使命，希望能為傳統農業及台灣這塊土地盡一份心力。一起來瞭解。 //asset1.ntdtv.com.tw/public/uploads/video/2011/07/31/20110731-3725491.flv 美食大賞|超臨界淨米|二氧化碳|糙米|嘉義2011-07-30 21:24:08

台塑六輕深夜又發生火警，初步判斷是煉製三廠的丙烯槽爆炸起火，由於槽內的丙烯儲存了近百公噸，消防人員一度只能用圍堵的方式，火勢接近三點的時候獲得控制，附近的民眾表示，同一個地點去年七月也才發生過爆炸。 //asset1.ntdtv.com.tw/public/uploads/video/2011/07/31/20110731-3727715.flv 雲林|六輕|大火|麥寮2011-07-30 21:27:29

在三天前才發生氫氣管外洩火災，今天凌晨，六輕又發生大火，射出的火焰波及一旁的廠房設備。這讓麥寮鄉民又睡不著了，到現場關注，雖然這次的丙烯燃燒不會產生空氣污染，但一次次的公安事故，讓附近居民非常不安。 //asset1.ntdtv.com.tw/public/uploads/video/2011/07/31/20110731-3727717.flv 雲林|台塑|六輕|大火|停工2011-07-30 21:29:07

來關心中國動車追撞意外後續消息。浙江溫州"723"慘劇震驚全球。香港民主黨日前到中聯辦抗議，斥責中共當局草菅人命，掩蓋真相，要求徹查溫州事故，還死難者公道。 //asset2.ntdtv.com.tw/public/uploads/video/2011/07/31/20110731-3725500.flv 溫州|動車|中聯辦|香港2011-07-30 21:31:15

接下來請看本日的中國一分鐘。 //asset2.ntdtv.com.tw/public/uploads/video/2011/07/31/20110731-3727731.flv 2011-07-30 21:32:26

大陸動車事故爭議未息之際，27號中共國防部首度證實，這項十多年來議論不斷的航母改造計畫，學者分析，中共這次的發佈有意轉移國內視線，雖然離航母成軍還有數年，但可預見未來還會有更多艘政治航母出台。 //asset1.ntdtv.com.tw/public/uploads/video/2011/07/31/20110731-3725532.flv 航母|威嚇2011-07-30 21:34:38

韓國、日本連日來豪雨不斷，雨量頻頻創下歷史新高，並且造成嚴重災情。這場豪雨仍將持續，兩國的氣象廳也提醒民眾要嚴加戒備。 //asset2.ntdtv.com.tw/public/uploads/video/2011/07/31/20110731-3725541.flv 日本|韓國|大雨|水災2011-07-30 21:38:56

星期五（7月29日），波蘭政府在首都華沙公佈了對去年總統專機墜毀原因的調查報告。報告指出，總統座機的機員訓練不足、忽視重要安全守則是造成空難的主要原因。報告公佈當天，國防部長柯里奇的辭職申請獲得批准。 //asset3.ntdtv.com.tw/public/uploads/video/2011/07/31/20110731-3727741.flv 波蘭|空難|墜機2011-07-30 21:40:36

接下來請看本日的寰宇掃瞄。 //asset3.ntdtv.com.tw/public/uploads/video/2011/07/31/20110731-3727742.flv 2011-07-30 21:41:31

台中玩具大展從28日起在台中世貿展出。會場中還規劃有鋼彈主題館與皮克斯玩具主題區，各式琳瑯滿目的玩具，前來參觀的民眾都沉浸在歡樂的玩具世界中。 //asset1.ntdtv.com.tw/public/uploads/video/2011/07/31/20110731-3725497.flv 玩具大展|鋼彈|皮克斯|台中世貿2011-07-30 21:46:59

接下來請看本日的台灣速速看。 //asset2.ntdtv.com.tw/public/uploads/video/2011/07/31/20110731-3727719.flv 2011-07-30 21:48:17

今年全世界中國菜廚技大賽，亞太區初賽，不僅吸引許多廚師與民眾前往觀看，也讓長期專注中華正統料理的美食家吳恩文，特別到場觀賽。 //asset3.ntdtv.com.tw/public/uploads/video/2011/07/31/20110731-3730304.flv 廚技大賽|中國菜|吳恩文2011-07-30 21:50:18

詠春拳是中國南方著名拳法，據傳起源於中晚清年代，由五梅師太所創立，後傳於嚴二與嚴詠春父女。而電影葉問就是描述一代詠春大師葉問的生平事蹟。這次我們 採訪到了葉問外甥盧文錦，透過鏡頭，向觀眾介紹詠春傳人盧文錦，對傳統武術的宏揚。 //asset1.ntdtv.com.tw/public/uploads/assets/2019/04/26/2019-04-26-5cc6a69f20f25.mp4 武術|詠春拳|盧文錦|葉問|李小龍2011-07-30 21:53:46

看過了葉問外甥盧文錦，對中華傳統武德精神的堅持，那麼現在年輕人在學習中華武術又有什麼樣的體悟，接下來介紹的是盧文錦的學生們，學習詠春拳的過程與心得。 //asset2.ntdtv.com.tw/public/uploads/assets/2019/04/26/2019-04-26-5cc69e5c9dfb2.mp4 武術|詠春拳|盧文錦|葉問|武德2011-07-30 21:55:49

中颱梅花目前位於琉球附近海域，未來可能轉向台灣，預估最快會在下週四影響台灣，在此之前會暫時維持夏日炎熱的氣候型態。以下帶您關心7月31號星期天，全台各地以及世界各主要城市的天氣預報。 //asset3.ntdtv.com.tw/public/uploads/video/2011/07/31/20110731-3725551.flv 2011-07-30 21:57:37

在今天舉行的全世界中國菜廚技大賽亞太初賽中，廚師需要在短短的45分鐘之內，完成一道自選菜以 及一道現場公布的指定菜，嚴格的比賽規範，考驗廚師的真功夫，過程相當刺激，馬上帶您來到現場看看。 //asset2.ntdtv.com.tw/public/uploads/video/2011/07/31/20110731-3733037.flv 廚技大賽|中國菜|台北|美食大賞|世貿二館2011-07-30 22:07:11

針對這起氣爆意外，台塑一反過去拒絕媒體採訪的態度，首次由廠區主管親自帶領媒體到起火地點拍攝，還詳盡的解說各項器材設備；以及可能起火的原因，台塑當局這麼配合，無非是希望通過媒體的報導，消除社會大眾對他們的疑慮。 //asset2.ntdtv.com.tw/public/uploads/video/2011/07/31/20110731-3727716.flv 雲林|六輕|大火|麥寮2011-07-30 22:13:30

建國百年，不但趕結婚的人多，連生小孩的人都大幅增加全國各大醫院產房，從七月開始，出現滿床情況，有些產婦還必須先待在，共用的待產室，等待床位，也有醫生忙到，一個晚上，被找回醫院三次，幫忙接生，忙碌程度，近年少見。 //asset2.ntdtv.com.tw/public/uploads/video/2011/07/31/20110731-3727749.flv 出生率|少子化|嬰兒潮|新生兒2011-07-30 22:15:38

來關心國際重要訊息。週五（7月29日）晚間，美國眾議院表決通過了共和黨議長貝納的削減政府赤字和提升債務上限的提案。不過，根據CNN消息，之後參議院的民主黨人以59對41，否決了提案，兩黨的僵局更加激化，美國國債危機仍然前景不明。 //asset2.ntdtv.com.tw/public/uploads/video/2011/07/31/20110731-3725540.flv 美國|國債|國會2011-07-30 22:17:50

莫拉克風災即將滿兩週年，總統馬英九30號上午出席災後重建國際研討會，分享救災和重建經驗。馬總統並分別以中英文做總結，分享從八八風災中學到的寶貴教 訓。 //asset2.ntdtv.com.tw/public/uploads/video/2011/07/31/20110731-3730343.flv 馬英九|莫拉克|重建國際研討會|中山大學|高雄2011-07-30 22:20:34