飯店食品業：重拾民眾信心 天然最好

【新唐人亞太台2011年6月13日訊】塑化劑風波尚未平息，如何讓消費者吃得安心，是當前的重要課題，12日南投就業博覽會上，食品和飯店業者除了忙徵才，也把「天然」「無添加劑」當作自家商譽保證，強調食品的安全。

就業博覽會上，食品業和飯店業搶眼，受到近來塑化劑風波衝擊，「天然」「非化學」成了業者的招牌保證。

飯店館長 吳啟文：「很多食品還不是很明朗化的情況之下，本飯店所採用的目前都提供一些自然的飲料，比如說自己泡製的茶類，或是現打的果汁，來做供應給旅客使用。」

日系糕餅店負責人 洪丞洋：「讓客人們吃得安心，低油低脂又健康，不添加化學的酥油及一些添加物，用純正的橄欖油及最原始的原物料，讓客人吃到最美味的，食材本身的味道。」

強調天然最好，業者也要求上游原物料的廠商，提供合格檢驗證明，希望重拾消費者信任。

日系糕餅店負責人 洪丞洋：「塑化劑從最上游廠商開始查證，然後請他們提供證明，我才可以安心的用這些原料去製作我的產品。」

烘焙坊負責人 曾美鎔：「因為塑化劑大家都非常的恐慌，所以我們都會選最好的原料，向原料的廠商拿證明，我們就用最好的食材做出最好的東西。」

業界主管強調用良心生意，自律自清，有信心度過這場塑化劑風波。

新唐人亞太電視　陳漢昌 林秋月　台灣南投報導