月餅漲價 平均漲幅10%

【新唐人亞太台2011年8月11日訊】 好，謝謝吳教授的分析。來看到民生消費訊息。 中秋節還沒到，月餅已經漲價了，由於今年原物料高漲，傳統的月餅禮盒價格要多花20~30元才買得到，平均漲幅在10%，月餅太貴了，有業者就開發蛋塔禮盒，要搶攻中秋節的禮品市場。

師傅努力桿著麵皮，包著肉餡，為的就是接下來中秋月餅的訂單，但是這一個個好吃的月餅，在今年又漲價了。

糕餅業者 陳曉慧：

「漲的部分有比較明顯的就是奶粉奶油，還有就是有關於豆類的部分，以及糖還有麵粉，那還有一點就是包裝，包裝的盒子以及包裝袋。」

顧客的薪水沒漲，但月餅卻漲了，平均300~500元的月餅禮盒，今年民眾要多花20~30元才能買到。

為了留住消費者，就有其他業者逆勢操作，打出平民價格的「蛋塔加咖啡」來做為中秋節禮盒。

速食店業者 古玫禎：

「我們第一次就是推出蛋塔禮盒，加上咖啡禮盒的一個組合，那只要240元。可以為我們提升至少一成以上的業績。」

不過這樣的逆向操作，到底民眾接不接受？

民眾：

「越便宜越好。(買比較便宜的蛋塔禮盒就可以嗎)對啊！對啊！」

民眾：

「一般來說，如果送家人或親戚的話，就會送大概五百塊(錢)的那種月餅禮盒，如果蛋塔的話，就不會，因為中秋節，大家還是吃月餅比較多吧！」

看來一下子要民眾接受蛋塔代替月餅，還需要花上一段時間，不過也因為民眾的荷包縮水，讓食品業者有了不一樣的銷售思維。

新唐人亞太電視 綜合報導