雲霧繚繞關刀山 薑麻量多品質佳

【新唐人亞太台2012年1月12日訊】除了草莓，苗栗大湖還盛產薑。在關刀山一帶，從清朝就開始種薑，質量都受到肯定。現在正值採薑的季節，跟著鏡頭走一趟苗栗，一塊兒去了解薑的產業。

海拔八百多公尺的關刀山，每到秋冬季節總是雲霧繚繞。水氣豐沛加上適合的土質，這裡是台灣薑的主要產區。

薑麻園社區發展協會理事長 謝添燊：

「在一般的時候，用自然的方式來種植，它生長是最好的，而且它的土質來講，這邊是帶有黏性的，它是結塊結塊的，所以這個薑對它來說，它剛好適合這樣的土質。」

儘管有著良好的地利條件，要種出品質優良的薑，卻一點也不簡單。種一次薑後，要以別的植栽代替，五、六年後才能恢復地力。

薑農 謝新斗：

「種薑沒有什麼秘訣，做農的人就是要勤勞，還有土地要肥沃，種薑一定要除草拔草，要靠天吃飯。」

薑麻園社區發展協會理事長 謝添燊：

「像這些山上的(薑)，幾乎都是用人工栽種的，就變成你在種一片薑的時候，你要耗費很多的人力。」

在推廣精緻農業的努力下，研發出許多薑的副產品，讓原本傳統勞力密集的種薑產業，開始吸引年輕人回鄉創業，帶動整個社區的經濟發展。

新唐人亞太電視 賴弘鈞 林佳逸 台灣苗栗採訪報導