校園變菜園 和興國小成功實行有機餐

【新唐人亞太台2012年3月23日訊】相較於層出不窮的食品安全問題，新竹縣和興國小的學生，顯得幸福多了，學校從95學年開始推動有機餐飲，到目前為止，已經第5個學年，每週有兩天提供完全有機午餐，並在小小的校園內開闢菜園，真正落實校園有機種植課程。

在小小的校園角落，學生們手拿鏟子，蹲在地上用力的挖，校長也親自上陣，陪著學生鬆土種菜，親自帶領學生學習校園有機課程。

新竹縣和興國小校長 吳柚:「這叫甚麼蟲？雞母蟲。」

新竹縣和興國小校長 吳柚：「我們從有機菜園，開闢一個有機菜園，讓孩子親手去動手，然後親自去種，然後從這個照顧的過程，他就知道什麼叫做有機。」

學生：「有洞的菜就是那個沒有農藥的，然後如果是很完整的話，就是有可能會添加農藥。」

學生：「很有趣也可以學到很多怎樣種菜，也可以看到一些昆蟲。」

校長吳柚認為，環保有機飲食概念，必須從小紮根，雖然經費有限，在綠色陣線聯盟和有機專家幫助下。目前每週兩天提供完全有機午餐。學生們個個吃的津津有味、盤底朝天。

新竹縣和興國小校長 吳柚：「我們希望從生活跟學習做結合，讓環保跟有機的概念更深入的去影響我們的學生。朝零廚餘的目標來達成的話，因為沒有食材的浪費，我們很精準的控 制我們的午餐經費，所以我們才能吃比較貴一點的有機食材。」

學生：「我來打菜第二次，因為這是有機(午餐)，非常營養又非常的好吃。」

和興國小的有機餐飲，也逐漸影響了其他學校，已經有多所學校主動加入行列，一起推動環保，讓更多孩子遠離有毒食品的威脅。

新唐人亞太電視 黃定國 林秋霞 台灣新竹採訪報導