屏東萬丹有機米 福來伯良心護健康

【新唐人亞太台2012年4月27日訊】屏東縣萬丹鄉十大傑出農民沈福來，大家都叫他福來伯，福來伯因為本身對農藥過敏，所以他早在民國84年開始，就鑽研無毒栽培法來種植稻米和紅豆等作物，為了健康理念，堅持到現在，他也不藏私的將自己多年心得分享出來，鼓勵大家一起從事有機耕作。

已經高齡74歲的福來伯說，稻子在攝氏38到42度間的烘稻機裡，烘上四、五十個鐘頭，烘出來的米最好吃。多年來，他堅持種植有機米。僅管成本比別人高一倍、產量減了4成。但至少， 留住了健康。

有機農園負責人 福來伯：「農藥刺激引起過敏，我就怕農藥，我就是聞農藥聞得很難過。讓它自然生長醜醜的稀稀疏疏的，陽光照射得到裡面的土就比較沒有病蟲害。」

不藏私的福來伯，大方公開他研究多年整治稻螟蟲的方法。先讓水先完全覆蓋農地，不讓雜草長出來，等40天後再將田裡的水抽乾，等到太陽曬到土壤龜裂之後，再注滿水。

有機農園負責人 福來伯：「抽乾水這個稻螟蟲就鑽進去，差不多在這裡鑽進去，咬裡面的心(稻子)就死了，我用盡腦筋把水淹到這裡，半小時牠就受不了就都跑出來，跑出來動，牠在水面動，青蛙看到就吃了。沒公開就不是傑出了，沒人知道自己做自己知道而已，對社會較沒貢獻。」

稻米結穗時，還得放定時炮管或鞭炮，才能把鳥嚇走。 17年來，福來伯誠信的態度為他帶來好口碑，有不少同行，不吃自家產的米，寧願跑來跟他買米。

有機農園負責人 福來伯：「一些認識的都是吃熟識的，他愛吃要吃得健康的，如果說不想做了，他就會說能做就盡量做，我是覺得做些功德，培養沒農藥殘留的作物讓眾生吃，這是一種功德。」

儘管辛苦，福來伯說，有機農業是良心事業，一點也馬虎不得，他希望將無農藥的耕作理念，推廣讓更多人知道，一起加入友善土地、平衡生態還能保有健康的有機行列。

新唐人亞太電視 簡陳如 林美華 台灣屏東報導