古早味綿綿冰 記憶中的好味道

【新唐人亞太台2013年5月28日訊】端午還沒過，氣溫就衝破30度，讓人宛如置身盛夏，這時如果來上一碗冰品，那可是再消暑不過了。在苗栗竹南有一家冰店，裡面只賣兩種冰，綿綿冰和枝阿冰，簡單清爽的口味，卻熱賣了超過一甲子，現在跟著鏡頭一塊兒去看看，這讓許多人懷念的好味道。

像雪一般又綿又細的清冰上面，放上綿密的紅豆，再倒扣一個布丁，最後淋上煉乳，這就是店內人氣最高的--紅豆牛奶布丁冰。

顧客：「口感還滿特殊的，滿綿密的，有的人喜歡的口感是會脆脆的，可是我覺得這個冰對我來說，我覺得很棒。」

口感細緻的綿綿冰，只以簡單的白砂糖，加上開水及少許的香蕉油，拌勻後就交給機器處理了，但是過程中卻要不時的來回攪拌。

冰店第四代 蕭穆謙：「(為什麼要一直攪？)因為這冰要讓它整個完全扎實，如果裡面有空氣的話，會影響口感。」

顧客：「一般的冰吃起來嘴巴還是會渴，然後它的冰吃完就是消暑之外，還可以解渴。」

別以為賣冰很輕鬆，早期冰棒都是手工製作的，蕭穆謙從小在爸媽身上看到的辛苦，讓他下定決心一畢業，就要接手家裡的事業。

冰店第三代 鄧圓珠：「我們這間店，確實是我跟我老公很辛苦熬過來的，我們兩個做吃的東西，又都是手工的，當初我們做枝仔冰，都是一枝一枝拉，很辛苦。」

冰店第四代 蕭穆謙：「因為我們常常都是，到很晚的時候才開始做冰棒，就是人手都不夠，所以我們真的就看不下去，就接著幫忙下去了。」

也就是這份繼續堅持下去的決心，讓這家冰店一賣就是一甲子，許多顧客來買冰就是為了找回兒時懷念的味道。

顧客：「好吃好吃，我從小吃到大，很新鮮，然後料很多。」

顧客：「在這長大啊，常來吃，就是這個味道，小時候的記憶。」

簡單的裝潢配上簡單的口味，雖說簡單，卻是清涼透心脾。

新唐人亞太電視 賴弘鈞陳彥如 台灣苗栗採訪報導