醬油博物館承傳好味道 飄香國際

【新唐人亞太台2013年9月18日訊】醬油是中華料理的一環，桃園有一家從日治時代陪伴民眾長大的醬油工廠，七十七年來不但成立博物館讓民眾了解醬油文化，更挑戰國際高難度口味檢驗指標，2013年拿下世界級「比利時iTQi風味獎」，讓更多的人品嚐台灣的好味道醬油。

推著懷舊的三輪車叫賣醬油，走過77個年頭，從一瓶醬油到今天。走入博物館呈現的各式各樣醬油，是家家戶戶熟悉的味道。

醬油公司企劃主任 楊偉宏：

「現代人講多穀多健康，我希望我的醬油裡面能夠有很多不同的穀類，它就有五穀醬油的產生。」

現代人對健康的講究，反映在對醬油品質的要求。讓消費者吃的安心，是企業必須堅守的責任。

醬油公司企劃主任 楊偉宏：

「從原料開始一直到生產最後出來的產品，都非常的好，這就是一家公司對消費者最好的品質認證的安心責任保障。」

116座的發酵槽，每年提供35000噸的醬油行銷全球，拿下2013世界級「比利時iTQi風味獎」鼓舌醬油。

醬油公司企劃主任 楊偉宏：

「台灣第一個拿到三顆星的醬油，哇鼓舌醬油倒出來好像琥珀的顏色一樣，而且裡面非常鹹香他（評鑑人）很訝異，亞洲有這麼好的東西出現在台灣。」

引以為傲的釀造技術，讓世界各地的民眾都能品嚐到台灣在地好醬油。

新唐人亞太電視 胡淑霞 廖淑美 台灣桃園報導