中秋月餅推陳出新 法式月餅創新上市

【新唐人亞太台2014年8月19日訊】中秋節腳步近，月餅促銷百家爭鳴，高雄連鎖大賣場推出法式月餅親子DIY，由法國師傅現場示範教學，參加的民眾全家動員，經過一番努力齊心協力完成的法式月餅還可以帶回家。

中西月餅大PK，蛋黃酥、綠豆椪、鳳梨酥佔據銷售排行榜前三名，後起之秀，創新的法式月餅銷售量奮起直追。

法國烘焙師傅 Nicolas Lehoux：「我幾年前開始研究台灣的口味，發現芋頭、紅豆、鳳梨在台灣很有名，所以我用法國的食譜，嘗試將法國蛋糕和台灣口味結合在一起。」

人潮就是錢潮，大賣場的法式月餅親子DIY，聘請帥哥法國師傅現場示範教學，吸引滿場民眾圍觀。

嫦娥月兔加油團，一邊為小朋友加油，一邊促銷月餅試吃，到底傳統月餅和法式月餅PK結果，民眾的接受度如何？

民眾：「最喜歡吃的月餅就是棗泥，加鹹鴨蛋的蛋黃。」

民眾：「口味就是台式的，像綠豆椪這樣的口味。」

來自香港的名牌月餅走高檔路線，標榜用料講究，選用上等原料烘培而成。

香港月餅業者：「它是採用湖南的寸三蓮蓮子，做起來口感滑溜，很適合中國人的口味。」

中秋月餅市場龐大，競爭激烈，除了傳統口味之外，業者不停地推陳出新，要持續刺激消費者的買氣。

新唐人亞太電視 葉大維 林宏觀 台灣高雄採訪報導