西螺首屆「米醬小鎮生活節」 美味豋場

【新唐人亞太台 2018 年 04 月 09 日訊】雲林縣首屆「米醬小鎮生活節」，(6日)一連兩天在西螺鎮東市場熱鬧登場，不少在地的米和醬油業者，一起到場擺攤，歡迎民眾前來感受西螺小鎮魅力。

Q彈的碗粿、色澤誘人的滷豆乾、現做的西螺麻糬，還有讓小朋友開心塞嘴裏的鐵蛋，眾多美味小吃，讓人食指大動。

小朋友：「(好不好吃) 很好吃，又Q又香。」

雲林舉辦首屆「西螺商圈米醬小鎮生活節」，現場吃的到所有在地美味小吃，而西螺鎮兩大百年產業米和醬油，更是這次活動的兩大要角，許多廠商都到場擺攤。

遊客：「都有些親戚朋友經過都會買，我自己來也想帶點東西回去，送給親戚朋友。」

醬油業者 莊英志：「不顯出哪一間醬油的好壞，是顯出我們西螺醬油好壞，是我們辦這個活動強調的，不是推展某一家醬油，推展西螺醬油。」

雲林縣議員 蕭澤梧：「就是用黑豆去釀造的醬油，那黑豆釀造的醬油，比較特殊就是它的香味比較持續，煮很久香味還在。」

冠軍米得主 張朝森：「冠軍(米)的要素就是我們用有機肥下去栽培的，所以口感會比較紮實，再加上日曬方式下去曬穀。」

延平老街發展協會理事長 林瑞銘：「最好是每年藉由這樣的活動，幫我們西螺在地一些米醬業者，然後打出他們的品牌，讓遊客來到東市場玩之後，還能一次購足醬油、米還有相關的製品，一次購足這樣。」

除了美食，還有好聽的音樂表演跟駐地藝術家作品展，讓遊客吃飽喝足之餘，還能欣賞一回小鎮藝術饗宴。

新唐人亞太電視 廖儷芬 台灣雲林報導