返鄉青年落實環保 打造無塑行動餐車

【新唐人亞太台 2018 年 05 月 12 日訊】歡迎回來，曾多次參與苗栗社會運動的青年～黃海惟，在大學畢業後先到餐飲業磨練自己，最近回到家鄉苗栗竹南，開設了一台不提供外帶容器的行動餐車。透過鏡頭，一塊兒去看看黃海惟怎麼樣用自己的方式，駐點苗栗，也落實環保。

頂著烈日，黃海惟耐心的向客人說明購買方式，這台行動餐車很特別，完全不提供外帶容器，想喝飲料或吃餐點，請自備容器，或向店家租借。

客人：「我就是看了臉書的粉絲團，知道這間咖啡店新開幕，然後上面粉絲團就有說要自己帶杯子，所以今天就來一杯咖啡。」

客人:「如果我可以喝到好喝的東西，然後同時又不傷害這個地球，有一些比較好的方式，我也願意去試試看，我覺得有這樣的店家可以做這樣的嘗試，我覺得也滿好的。」

行動餐車老闆 黃海惟：「主要就是希望我們不要再製造一些不可逆的垃圾在地球上面，就是減輕這個地球的負擔。」

黃海惟本來在外地讀書，大學時代開始參與大埔事件等社會運動，有感於遊子在外地總是幫不上忙，開始萌生返鄉的念頭，幸得家人的支持，她才開始著手築夢，先從行動餐車開始，進一步打造實體藝文空間。

行動餐車老闆 黃海惟：「希望這個空間是可以把資源留下來，年輕人或在地人都可以來使用這個空間，那希望大家因為這個空間得到一些不同的啟發，或是不同的資源，然後我們可以去創造更多的可能性，然後翻轉苗栗基層的改變。」

黃媽媽：「想說既然願意嘗試自己創造一個事業，為人父母就是盡量支持她。」

一個不到30歲的小女生，獨自一人用自己的方式愛苗栗，也許就像她的店名一樣，也許過程會有磨練，但都可以一步步實現夢想。

新唐人亞太電視 陳彥如 台灣苗栗採訪報導