甲魚狀果籽！新興作物木鱉果具市場潛力

【新唐人亞太台 2018 年 12 月 11 日訊】觀眾朋友看過木鱉果嗎？這種水果的種子因為外形扁扁的，有點像鱉的模樣，所以取名為木鱉果，除了可以提煉油脂，還可以作成好吃的料理，帶您到屏東，來看看這個新興農作物。

黃橙橙的木鱉果切開之後，鮮紅色的果籽粒粒飽滿、色澤鮮豔，將它放入鍋中烹煮就是鮮甜養生湯，刮下紅色籽肉，吃起來有一種特別的風味。」

民眾謝小姐：「吃起來綿綿的，有一點甜味，又有一點香味。」

民眾徐小姐：「淡淡的是滿好入口的，也很好吃。」

園區內的一顆顆綠色的木鱉果，表面帶有軟剌，成熟時會由綠轉紅，每一顆看起來就像是垂吊的氣球，十分特別，屏東青農陳龍發採用草生栽培，雖然木鱉果是簡單管理好上手的農作，但到成熟期拔草、套袋是最繁忙的時候。

屏東青農 陳龍發：「沒有看過所以真的是很特別，而且它是從小的時候，母花帶出來的那個小果子，等它花謝了，看它那個小果子，到一直慢慢的成長，真的是很有趣。」

木鱉果是雌雄異株，所以在幼苗期仍無法分辨清楚，它的瓜藤強韌並且具攀爬性，在開始種植時就需要妥善規劃空間，避免蔓藤重疊，影響生成。

屏東青農 陳龍發：「這一棵的面積大概就要20平方讓它去長大，所以它算是很佔地方的一種果樹。」

木鱉果是葫蘆科苦瓜屬的草本植物，產地來自南亞國家，三年前陳龍發以玩票性質試種，今年因為氣候穩定，產量比去年多一倍，雖然每公斤有一、二百塊的價錢，但他也提醒，想投入種植還是要考慮市場通路問題。

屏東青農 陳龍發：「其實我現在也不建議人家說，沒有契作的方式，大量去種，因為還是要市場，因為有廠商契作才能大量的種，因為農民最重要的就是出路。」

屏東青農從玩票性質到種出好成果，農作生產除了要付出努力，還得看準市場供需，才不會讓辛苦付諸流水。

新唐人亞太電視 李金菊　台灣屏東報導