蜂蜜大減產 蜂農依舊像蜂一樣忙碌

【新唐人亞太台 2019 年 05 月 29 日訊】受到暖冬及雨水少影響，今年荔枝、龍眼的開花率不到兩成，許多蜂農荔枝蜜、龍眼蜜收成幾乎掛零，只能拿出去年庫存應急，在開花率不佳的期間，蜂農會採集蜂箱中剩餘的蜂王乳、花粉補貼收入，請看來自台東鹿野養蜂人家的報導。

一大清早，養蜂人家就開始嗡嗡嗡，忙著採集蜂王乳，從清除蜂蠟開始，到取蜂蛹，女主人還在庭院做艱難的「育種」工作，全家總動員。

蜂農 林女士:「日本人最喜歡我們台灣的蜂王乳，以前缺貨的時候，會半夜一點來敲我們的門，買蜂王乳。」

蜂農 蔡杰憲:「割開裡面就是蜂王乳跟蜜蜂的幼蟲，那蜜蜂的幼蟲，就是吃蜂王乳長大，長大之後這全部都是蜂王，我們不會讓它這麼多蜂王出生，所以說我們就是會過三天之後，就把它收取這樣子。」

蜂農 陳怡娟:「就是蜂蜜跟蜂王乳它是不同季節在收成的，像我們清明節前後是收荔枝跟龍眼，荔枝先然後再來龍眼，再來是七八月的百花，所以它是有季節的，有開花才會有蜂蜜，那其他時間我們是採蜂王乳的，所以這兩個是不相衝突的，也不會互相影響。」

今年台灣因為暖冬效應，導致龍眼和荔枝的開花期都不開花，蜜蜂沒有蜜源可採蜜，產量少的可憐。

蜂農 張美雪:「今年都沒有，通通沒有，好可憐哦，所以現在養蜂的人認真點，等明年，今年如果去年有留下來的人，真的是消費者的福氣。」

時序進入夏天，採的是百花蜜，像是咸豐草就是蜜蜂的最愛，蜂農還是得早起工作，消費者要吃到像這樣金黃欲滴、新鮮的高品質蜂蜜，可得耐心等待了。

新唐人亞太電視 廖儷芬 台灣台東採訪報導