法國米其林星級主廚 火車站前做起鐵路餐點
【新唐人亞太台 2019 年 10 月 19 日訊】法國國營鐵路公司主辦一場廚藝活動，像提供鐵路便當一樣，特別的是，邀請米其林星級主廚來到火車站前，現場製作料理，讓忙碌的通勤族能夠嚐到法國火車沿線地區的美味食材，而且全國37個車站旅客們都能大飽口福。
鐵鍋上的食材冒出陣陣熱煙，看起來十分美味，米其林星級主廚再輕輕翻動一下料理，讓人食指大動，不過大廚做菜的地點不在餐廳廚房，而是在熙來攘往的巴黎聖拉查車站(Paris Saint Lazare)，為匆忙旅客獻上米其林餐廳的招牌餐點。
通勤族：「這是我第一次吃到這麼美味的料理，祝福這幾位大廚們。」
現場一共五位主廚，準備數百份的餐點，食材都是選擇火車沿線的農特產品，讓這些缺乏額外時間和金錢去光顧米其林餐廳的通勤族們，有一個體驗各地美食的機會。
米其林星級主廚 Michel Rostang：「我們烹飪的許多食材來自火車南行路線經過的區域，像是侏羅省(Juras)在南行路線，我們就從這裡採購食材，我們可以選擇其它產地的Reblochon乳酪，不過我們依舊選擇Mont d'Or乳酪。」
這個活動由法國國營鐵路公司(SNCF)主辦，主題為Chefs de gare，即法語中餐廳廚師與車站經理的意思，活動從10月4日到13日，預計有27名廚師，在全國37個火車站，為乘客們提供美味料理。
新唐人亞太電視 Yolin 綜合報導
相關新聞
-
法國巴黎巧克力展 推出辣味巧克力
2022-11-03 21:30:39今年的巴黎巧克力展覽會上，法國巧克力製造商開發了一種很特殊的口味。您敢不敢嚐一嚐呢？
-
法棍麵包列入文化遺產 保護傳統麵包工藝
2022-12-15 21:22:47麵包也能成為文化遺產嗎？11月30日聯合國教科文組織投票決定將「長棍麵包（法國麵包）的手工技術和文化」列入非物質文化遺產名錄。幾年前，因為受到工業化量產麵包的威脅，法國麵包師為了保存傳統手工技法，極力爭取法式長棍麵包納入世界遺產，這次的評選結果讓他們感到相當自豪。
-
稀有心形牡蠣！法國情人節料理浪漫破表
2022-02-24 21:55:53法國南部一位養殖業者，別出心裁培育出稀有的「心形」牡蠣，為這鮮美的食材添加了浪漫的元素。在米其林一星餐廳的大廚精心巧手烹調下，做為情人節限定的應景料理，讓上門用餐的顧客印象深刻。
-
米其林必比登推薦名單公布 台南、高雄47店家入選
2022-08-23 11:37:47台北、台中、台南及高雄米其林指南2022今天率先公布必比登名單，首次入列的台南跟高雄分別有27及20個店家入選，包含知名的阿美飯店、大勇街無名鹹粥、鴨肉珍、老新台菜等店家。
-
最大短片展台菜飄香 旅法大廚推台灣套餐熱銷
2023-02-07 11:48:35台灣為今年法國克萊蒙費宏國際短片展主題國，主辦方特邀旅法廚師簡大軒製作專屬台灣套餐，以炒米粉、三杯雞等獨特風味推「美食外交」。有客人餐後表示，必須在旅遊清單上新增台灣。
-
拒絕不人道養殖 巴黎餐廳推全素鵝肝
2023-01-07 14:29:18鵝肝是法國著名的美食之一，但養殖過程的強迫餵食常引人詬病，因此巴黎有餐廳使用天然植物性食材製作出全素的鵝肝，口感和味道不輸真的鵝肝，讓許多人讚不絕口。
-
埃及街頭平價美食 10元壽司受歡迎
2023-03-30 21:26:30日本的經典美食壽司，在埃及越來越受歡迎，但餐廳的定價相當昂貴，首都開羅因此出現了平價的街頭壽司，一個只要新台幣10元，相當親民，讓吃不起昂貴壽司的民眾，也有機會嘗鮮。
-
泰國泡麵專賣店推現買現煮 搶攻年輕客群
2022-04-08 22:07:37在各種美食充斥的泰國，泡麵或許不是首選，但去年10月在曼谷開業的泡麵專賣店，用不同的方式行銷，吸引了不少年輕顧客上門。
-
APEC歡迎晚宴星級主廚操刀 食材呈現泰國特色
2022-11-16 16:24:33APEC領袖會議即將登場，泰國政府找來米其林星級大廚擔任歡迎晚宴的主廚，晚宴的菜單呈現泰國北部、東北、中部和南部不同地區特色，食材完全取自泰國本地，符合低碳永續的目標。
-
迷你廚房庵 日本匠心打造的溫暖廚房
2022-09-10 15:09:19日本歷史上精緻的漆器、工藝品等背後都蘊藏著精益求精的匠人精神。日本東京一家「迷你廚房庵」就是其中唯美的一處。
-
「鹹」冰淇淋好吃嗎？英國民眾意外捧場
2022-08-18 21:31:34盛夏時節正好適合享用冰淇淋。在英國就有業者推出快閃店，使用一般常見的調味料來製作冰淇淋，像是番茄醬、美乃滋和醬油。因為口味奇特，吸引不少民眾排隊嘗鮮。
-
金光閃閃！ 越南打造「黃金屋」成新景點
2022-12-01 21:13:22越南一名商人打造了一棟「黃金屋」，從裡到外所有家具和擺設品，都鍍上了黃金。這棟宛如古代宮廷建築的房屋，已成為越南的新景點。
-
11歲男童成小小攝影師 拍創意照貼補家用
2022-05-14 14:41:37在玻利維亞的風景區，有一位專為遊客拍照的小小攝影師，目前才11歲的他能利用各種小道具和遠近錯位的巧思，拍出創意滿滿的相片，在家中經濟陷入困頓之時，暖心的貼補家用。
-
置身超級任天堂 好萊塢環球影城新園區開幕
2023-02-23 21:12:58在粉絲熱切的期盼下，日本以外的首座任天堂主題樂園，17日於洛杉磯好萊塢環球影城開幕，迎接遊客。一起來看看園區內的賽車和闖關小遊戲，還有特色主題餐廳。
-
美夫婦打造樹屋民宿 斜槓人生美夢成真
2023-02-16 21:20:12美國西弗吉尼亞州一對夫婦，在自家後院搭建了一座美麗的樹屋，作為民宿來經營，沒想到竟意外走紅，吸引來自世界各地的旅客入住，截至目前，已經為他們帶來近6萬美元的收益。
-
迷你艾菲爾鐵塔 原型十分之一彷彿子與母
2023-04-13 21:35:17艾菲爾鐵塔是許多遊客造訪巴黎的必訪景點，最近在艾菲爾鐵塔旁邊出現一尊迷你版的鐵塔，大小只有它的十分之一，看起來就像是小孩依偎著母親一般，而且還會傳出嬰兒的哭聲。
-
想達陣先跳水！瑞士水上橄欖球賽
2022-09-03 15:00:14瑞士近期舉行了一場刺激有趣的水上橄欖球賽，他們在日內瓦湖上，用浮筒組合出一座漂浮球場，許多球員連站都站不穩，不斷出現有人滑下水的趣事，讓眾人開心大笑，也為炎炎夏日帶來陣陣清涼。
-
零電費！義大利「不插電」遊樂園免費玩
2023-01-07 14:29:09歐洲正面臨能源危機，但是在義大利卻有一個遊樂園，不受電費上漲的影響，因為園內所有設施都不需要插電，而且入園完全免費。
-
創意又吸睛 萌羊大軍保護龐貝古城遺蹟
2023-03-23 21:24:19走進義大利龐貝古城的第五區， 您會看到一隻「綿羊大軍」，牠們在哪裡幹什麼？一起來了解。
-
聖誕老人故鄉也是核掩體 芬蘭擁5萬地下碉堡
2022-06-10 17:05:31在俄羅斯軍事威脅擴大之際，芬蘭聖誕老公公的「家鄉」已經做好準備，隨時可以變身成防空洞，提供民眾緊急避難。事實上，芬蘭早在數十年前，就開始在全國打造地下避難所，目前共多達5萬座。
