中年轉務農 靠「水果絲瓜」打響名號

【新唐人亞太台 2020 年 06 月 30 日訊】雲林莿桐有一位青農，三年前才從服務業經理轉行務農，歷經幾次失敗經驗，後來改種水果絲瓜後，才終於掌握了訣竅，這造型討喜、口感爽脆的絲瓜，甚至還接到了國外的訂單，他是如何做到的呢，一起去看看。

雖然是酷夏，但大伙站在絲瓜棚下覺得很清涼，抬頭看像不像迷你版的綠色熱氣球呢，造型小巧可愛，因為可以生食，所以取名「水果絲瓜」。

青農 林孟寬：「因為它我們改良過，它葉子變比較小，然後通風性變好，它最怕的就是一般外面一些白粉啊、落菌病這種，我們在管理上，有機資材的管理方式。」

林孟寬原本在服務業擔任經理職位，辭職後先是種玉女蕃茄，後來又種蘋果苦瓜，但都因為氣候和雨水因素而打退堂鼓，後來開始用幾種絲瓜來混種研究，經過二年的試種，找到網室栽培、蜜蜂授粉、種植距離拉大幾個訣竅，終於有了收成。

民眾：「(吃起來跟一般絲瓜有什麼差別？)口感比較鮮甜爽脆，一般絲瓜比較軟。」

青農 林孟寬：「它也不是長出來就會這樣子，因為在肥料管理方面，很注意微量元素的管理，如果在這部份沒控制好的話，它果形可能就會變異了，那變異了口感、賣相也都會跑掉，因為肥料沒管理好，裡面口感密度就會差異很大，」

水果絲瓜因為口感以及造型討喜，再加上保鮮技術的成熟，目前已開始接受國外訂單。林孟寬表示，服務業的管理專長以及生鮮知識，讓他獲益很多，另外還有很多長輩提供寶貴的意見，也都是他今天成功的重要關鍵。

新唐人亞太電視 廖儷芬 台灣雲林採訪報導