雙城米其林指南2020揭曉！首次擴及台中

【新唐人亞太台 2020 年 08 月 24 日訊】台灣米其林，今天(24日)公布《台北台中米其林指南2020》完整名單，連同必比登推介（Bib Gourmand），共有臺北170 間店家、以及台中56個店家入選，今年也是米其林指南，首次把台中納入評選，就連公布記者會都移到台中舉辦。

台灣米其林董事長 毛行健：「新獲得推薦的二星餐廳，首先我們要恭喜的是JL Studio。」

2020米其林指南首次足跡擴及台中，共有1間二星及3家一星獲得推薦，唯一獲的二星的是由新加坡大廚林恬耀領軍，以融合臺灣在地食材、法式料理技巧以及東南亞飲食文化的餐廳。

米其林二星主廚 林恬耀：「很開心這幾年的跟團隊的整個經營有了被看見的成績，所以很謝謝團隊，然後這一次我覺得米其林來到台中，我很開心，是因為台中市被看見了。」

米其林年輕主廚大獎 鍾佳憲：「用心的去把食材或者是客人的感受體驗這些都盡量的服務到最好，是滿驚訝的我們這樣的小店能夠被看到。」

今年首度頒發的「米其林年輕主廚大獎」，是從該年星級餐廳主廚中選出，獲獎者必須在36歲以下。交通部長林佳龍期待，雙城米其林指南在台中公布，對台中、台灣的觀光，能有所助益。

交通部長 林佳龍：「現在台灣在世界上已經很出名，最主要是防疫大國，藉由這一次米其林指南雙城2020年評選的公布，我們希望把台灣從防疫大國能夠邁向觀光大國。」

除了台中的餐廳外，2020年台北獲推薦的米其林餐廳有1間三星，6間二星，包括1間獲晉升，19間一星，包括3間新入選或獲晉升，君品酒店頤宮中餐廳則連續3年摘下三星最高榮譽。

新唐人亞太電視 蕭曄蔚 邱添喜 台灣台中採訪報導