千人齊扒飯 雲林滷肉飯節供民眾免費品嚐

【新唐人亞太台 2020 年 11 月 16 日訊】歡迎回來。第一屆雲林滷肉飯節，上週日(15日)，在古坑綠色隧道登場。除了有千人同時扒飯外，還進行21組，民間高手及專業店家的分組爭霸賽，免費提供民眾品嚐票選，現場香味四溢，十分熱鬧。

一掀蓋，滷肉香味撲鼻而來，令人垂涎三尺。雲林縣政府在知名的古坑綠色隧道，舉辦第一屆滷肉飯節，邀請民間高手及專業店家分組PK，使用了獨門配方的民間高手，一舉得冠。

民間高手組參賽者 吳志憲：「味道會跟一般的、傳統的很相似，但是又說不出的感覺，會有一種另外的香氣。」

專業店家組參賽者 楊慧湘：「我們是用松阪豬下去滷的，所以我們的肉感吃起來很Ｑ彈。」

現場主持人：「請開鑼！」 千人齊扒飯，21家好手使出看家本領，供民眾免費品嚐，每個攤位前都大排長龍。國內知名滷肉飯連鎖店董事長，特別解說滷肉飯正確的品嚐方式。

滷肉飯連鎖店董事長 張永昌：「白飯先挖起來吃看看，飯有Ｑ嗎，再來不要先攪拌，那個肉舀起來，肉吃一下，品嚐香度，然後再拌勻。」

雲林縣長 張麗善：「最好吃的米及最健康的豬肉，以及最棒的醬油，都在雲林縣，所以滷肉飯的三大元素，雲林縣來辦，絕對是名符其實。」

張麗善表示，以一碗雲林滷肉飯作為邀請，希望民眾忙碌之餘，也要跟家人朋友們「好好吃飯」，同時歡迎來雲林旅遊，享用雲林在地新鮮的農特產。

新唐人亞太電視 張祐銘 陳逸文 台灣雲林採訪報導